碧螺春是什么茶？
碧螺春早在隋唐时期就出名了。它有一千多年的历史。据说，清朝康熙皇帝访问苏州，取名碧螺春。由于洞庭山独特的地理环境，四季鲜花众多，茶树、果树相互间种植，所以碧螺春有着特殊的花香。我们来看看碧螺春是什么，碧螺春茶是什么，碧螺春是绿茶。绿茶是一种不经发酵而制成的茶，它保留了新鲜茶叶的天然物质。它含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。这些天然营养素具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效，不及贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北等其他茶种，广西和福建是我国主要的绿茶生产省份，碧螺春主要产于江苏省苏州市吴县太湖洞庭山，又称“洞庭碧螺春”。始于明朝，俗称“惊人香”。清朝康熙年间，康熙皇帝考察并品尝了这种名茶，这种名茶青涩可口卷曲如蜗牛的他，却觉得“惊人香”的名字不雅，于是给它起名叫“碧螺春”，每年都成为贡茶。洞庭山气候温和，雨量充沛，多为果树间作。茶吸果香，花香茶香，酿制出具有花香果香的碧螺春茶的天然品质（
碧螺春
1的冲泡方法观察闻茶：用茶匙将少量茶样放入鉴赏碟中，2.热茶杯：取下水壶，向每只杯子里倒入热水，大约占杯子容量的1/3。热茶杯的目的是暖茶杯，清洗茶杯（
3.水温：冲泡时，以纯净的山泉水为最佳，它不会损害碧螺春茶的营养成分，而且泡茶水的温度不宜过高，80℃℃ 是最好的（
4.茶：茶与水的比例一般为1:50或根据个人需要（
5.浸泡：将1/4的沸水倒入茶叶中，将茶叶浸泡在水中，使芽叶吸收水分，缓慢膨胀，从而有利于可溶性物质的提取和香气的初步开发。这时香气是整个酿造过程中最浓郁的时候（
6.酿造：用清水使香味变浓在杯子里上下翻动，使茶汤均匀。冲水量约为杯子容量的7%，即俗话所说的“茶7%，情3%”或“米7%，酒8%”（
7.气味：将鼻子轻轻靠近绿茶，浓密的蒸汽瞬间渗入鼻孔。可以说，茶香四溢，香气扑鼻（
8.品茶：一味、两饮、三回味。一味是指初尝玉液，初尝时感觉苍白、芳香，汤味清新淡雅。第二杯是第二口茶。啜饮两口，感觉茶汤更绿，茶香更浓，口感更醇，口中充满了体感流体。三大产品：碧青、香玉、惠感。如果细细品味，你看到的不再是茶，而是太湖的春天气息和生活的味道（喝凉茶：温茶和热茶能让人耳目一新、耳目一新）。凉茶有阻寒化痰的副作用（
2.空腹喝茶：空腹喝茶时，茶的性质进入心脏，清凉脾胃。中国自古就有人说不喝空心茶（
3、喝热茶：过热茶对咽喉、食道和胃有强烈刺激。如果长期喝热茶，可能会引起这些器官疾病。根据到国外学习，经常喝温度高于62度的茶℃ 更容易损伤胃壁，导致胃病。茶的温度应该在56度以下℃（ (
4、浓茶：浓茶中含有咖啡因、茶碱，刺激性强，易引起头痛、失眠（
5、冲泡时间过长：如果冲泡时间过长，茶中的茶多酚和芳香物质可能会自动氧化，不仅茶汤颜色暗，口感差，茶叶不仅失去了口感价值，而且由于氧化，茶叶中的营养成分也减少了。同时，由于茶汤搁置时间过长，会受到周围环境的污染，很不卫生（有太多的污染）多次冲泡：一般冲泡三四次后，茶叶中没有儿茶素，几乎没有保健作用。经检测，第一道茶汤含水量为50%，第二道茶汤含水量为30%，第三道茶汤含水量为10%，第四道茶汤含水量仅为1-3%（
7.饭前喝茶：饭前喝茶会冲淡唾液，使饮食无味，同时也会暂时降低消化器官对蛋白质的吸收功能（
8.饭后立即喝茶：茶中含有鞣酸，可与食物中的蛋白质和铁凝结，影响人体对蛋白质和铁的消化吸收（
9，九忌与茶同服药物：茶a含有大量的鞣质，可分解成鞣酸，与多种药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响疗效（
一些专业知识从网络上转移过来
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