碧螺春好坏鉴别方法
碧螺春是中国传统名茶，又名碧螺春和佛心。它属于绿茶的范畴。它有一千多年的历史。它在唐代被列为贡品。古人又称碧螺春为“功夫茶”和“新生血茶”。碧螺春的主要加工工艺为压绿、轧制、揉捏和干燥。我们来看看碧螺春的鉴别方法（碧螺春的产地是哪里）（
碧螺春主要产于江苏省苏州市吴县太湖洞庭山，故又称“洞庭碧螺春”。始于明朝，俗称“惊人香”。康熙年间清朝康熙年间，康熙皇帝考察品尝了这种汤色青绿、卷曲如蜗牛的名茶，受到高度赞赏。不过，他认为“惊人香”的名字并不雅致，于是给它取名为“碧螺春”，从此，它就成了每年进贡的贡茶。洞庭山气候温和，雨量充沛，多为果树间作。茶叶吸收果香，花香茶香，孕育出具有花香果香的碧螺春茶的天然品质（
碧螺春的鉴别方法
1.外观：碧螺春的外观品质优良，纤细卷曲，如蜂腿，似铜带，螺旋状，银绿色，覆毛，银芽外露，一芽一叶，齿卷曲，叶卷曲绿色，茶芽幼嫩完整，无叶柄，裤脚无黄叶老叶（
2.看头发：满头白发是碧螺春的特点之一。碧螺春的成品茶上覆盖着白发，头发紧贴茶叶。根据覆盖度，即毛的浓密程度，可以区分碧螺春茶的品质（
3.气味香气：优质碧螺春的香气是特殊的。在清香的茶香中，它醇厚而浓烈。闻起来像花香和花香果，使人陶醉迷恋（
4.见酿制：由于碧螺春的弦细、紧、重，酿制时会迅速下沉，而不是浮在水面上，否则是假的。碧螺春沉入杯底后，花蕾缓缓展开，花蕾大而叶小，汤色绿而清，叶底绿而亮，香气清新浓郁，滋味清新醇厚，回味甘而浓（
5.口感：酿制碧螺春后，第一道菜新鲜，第二道菜醇厚，第三道菜略带甜味。在清新的茶香中，还含有香甜的花香和果香，让人回味无穷厌倦了喝酒，回味无穷（
6.看颜色：正宗碧螺春的颜色柔和明亮。染色后的碧螺春变黑、变绿、变绿、变暗。真正的碧螺春头发是白色的，染色的碧螺春头发是绿色的。原碧螺春茶汤冲泡后色泽鲜嫩，染色后呈暗黄色，与老茶色泽相似，碧螺春的品级是什么？特级一：细绳细，卷成蜗牛，满头银绿翠绿，色泽鲜嫩，香气馥郁，口感醇厚鲜嫩，嫩绿色，汤色清澈明亮，底部叶子嫩而均匀，芽多。在鲜叶的选择上，茶是stir由一芽炒至一叶，变为单芽（
2。特级2：纤细卷曲，多毛，银绿色，优雅，酒体丰满，醇厚，清新爽口，回味悠长，嫩叶均匀出芽。是碧螺春的上品（
3。一级：绳子依然纤细，卷成蜗牛，白毫成批覆盖。它均匀、柔嫩、芳香。口感清新、醇厚、爽口。汤又绿又亮，叶底嫩又绿又亮。它是用一个花蕾和一片叶子煎制成的。它被称为“一嫩（芽、叶）三鲜”（色、香、味）（
4级，2级：卷曲如蜗牛，白发，银绿，嫩叶芽，后冲泡时，茶的味道慢慢蔓延，上下飞扬，银白清澈的绿茶，清香爽口，清凉甘甜，清爽爽口（
5级和3级：纤细、卷曲、多毛、银绿、淡雅、醇厚、醇厚，清新爽口，回味悠长，是办公和家庭用茶的首选（
6.特级：炒绿茶价格低，生产期在4月份左右。这是雨前茶。此茶口感略强于早春茶，耐冲泡（
7.一级炒绿茶：外观仍为蜗牛，颜色为深绿色。汤黄绿相间，叶底细嫩不平，有有点绿色，绿色有点深（
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