杨梅树种植技术
杨梅是我国特有的果树，以其独特的风味和丰富的营养受到消费者的青睐。由于其良好的药用价值，当今世界各国都越来越重视食疗和保健。杨梅的根、茎、枝、叶、果、核都是很有价值的。种仁含油率为40%，可用于提取高档植物油。叶子可以提取精华，制造高级香水。根和枝的表皮富含单宁，可以用作染料。杨梅的生长习性似酸性土壤。原产于海拔125-150的山坡或山谷森林中国温带和亚热带湿润气候0米。主要分布在长江流域南部和海南岛北部，即北纬20度至31度之间。与柑桔、枇杷、茶树、毛竹相似，但抗寒性强于柑桔、枇杷（
不同山地类型对杨梅生长的影响，对杨梅的生长有不同的影响
1.山前坡带：杨梅主产区杨梅主要分布在山前坡带。由于地势较低，土壤含水量较高，杨梅果实的味道稍淡（
2.山谷：这种类型的杨梅油层深而昂贵，杨梅果型大，品质优
3.陡坡：这种土壤薄，能结出硕果鲜美，但产量低（
1.东魁：东魁杨梅，原产于浙江黄岩，因其非同寻常的因果关系而闻名。其主要特点是：果实不圆，单果重20～25g，果色紫，果肉柱厚，可溶性固形物含量13.5%，糖含量10.5%，果汁含量74%，酸含量仅1.35%，晚稻杨梅：晚稻杨梅成熟期比其他品种晚15-20天s、 它被称为晚稻杨梅。杨梅是浙江省舟山市的一种晚稻，是浙江省杨梅的优良品种之一。其主要特点是：果实呈球形，平均重11.2g，紫黑色，果肉细腻，酸甜可口，多汁芳香，果肉柱核易分离；可食率为94%～96%，可溶性固形物含量为12.6%。水果在六月底成熟。晚稻大、小年不明显，品质较好，可适量种植。叶大花梗薄：产于江苏省吴县。它的主要特征特点：果实圆润，平均果重15克，果肉紫红色，柔软多汁，可溶性固形物10%。水果在六月下旬成熟。这个品种成熟后不容易掉果。杨梅贮藏性好，产量高，但可少量种植（
4.杨梅。冠高，直立，分枝细长，分枝多，叶披针形，全缘或先端稍具小齿，先端稍反，基部窄楔形。水果中等偏大，扁球形，平均重10.5克。果肉柱圆形，排列紧密，果面平坦，成熟时果面深紫红色；肉厚、硬、甜、质优，可溶性固形物含量12.1%。6月底至7月初成熟。活力强，坐果率高，产量高，品质好。收成前摘水果不容易。耐储运，大、小年结实（
5.早枝美：浙江省农业科学院园艺研究所等单位从杨梅的荸荠品种中选育的早熟品种。它在冷杉中成熟早于6月中旬，比普通荸荠早10天以上。这棵树中等，叶子较小，两边略向上。果实扁球形，暗紫红色，成熟时明亮。单果重约9克。可溶性固形物含量为12.4%，食用率为93.1%。这水果酸甜，品质好。该品种进入结实期较早，抗逆性较强。开花期比其他品种早20天，避免了“洛黄沙”的危害，是其结实率高、产量稳定的原因之一浙江省农业科学院园艺研究所培育的主要楚法品种。与荸荠相比，该品种晚熟5天以上，鲜食加工品质优良，产量好，性状稳定。2003年1月通过浙江省科技厅组织的成果鉴定，4月4日至15日在浙江余姚开花，7月5日至10日果实成熟，4年生和6年生产量分别可达5.7公斤和36公斤，比竹叶籽高15%。果实呈深紫红色，果实表面光洁。甜味浓，口感好，肉质致密，储运良好。平均单果12.5克以上，鲜食和加工品质优良；果实可食率为95.6%，可溶性固形物含量为13.7%，最高为15.7%。每年春梢、夏梢有30-40%不结果，大小年产量稳定，结果不明显（
7.水晶杨梅：又名“白杨梅”，色泽晶莹如玉，圆而大，味鲜、醇、甜。然而，培育这种杨梅树并不容易。从育苗到成林，需要20年才能结出大量的果实8.大钱梅：大钱梅原产于杭州、余姚等地，树势中等，树冠小而规则，枝干细长。叶厚和稀疏，长圆形或宽倒卵形披针形，边缘稍波状。果实大，圆形或扁圆形，底部扁平或稍凹，重约14克。茎很短，肉柱长短不一，头尖或纯，表面粗糙不平，颜色浓红黑。肉质柔软多汁，可溶性固形物含量为9.9%，风味浓郁，酸甜适中，品质优良。果实在7月上旬成熟，耐贮性、抗病性和抗旱性较差（
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