家庭养鹅技术
鹅是一种综合利用价值高、饲养简单、投入产出比高、饲养风险低、经济效益优于鸡鸭的珍品，是一种很好的致富途径。鹅是以草为肉，鹅吃草，可以用大量的青饲料和一些粗粮。这是由鹅的生理特性决定的。鹅的肌肉胃压是鸭的一半，鸡的一倍。依靠这种强烈的运动和磨砂，鹅盲肠中有许多微生物，它们能将纤维素发酵分解成低级脂肪酸，使纤维素易于溶解和吸收。大豆粗蛋白的吸收率草占76%。鹅饲料来源广，价格便宜，成本低。鹅适应性强，抗病性强。他们不需要好房子，因为他们不需要高环境条件。除小鹅屋外，室内温度可保持在0度以上℃ 冬季
鹅的疾病很少，是威胁家禽的传染病。根据自然感染率，鹅比鸡少1/3。鹅生产周期短，效果好。一般来说，从出生到屠宰有一个生产周期。在草食性畜禽中，牛的生产周期为18个月，肉羊的生产周期为5-6个月，肉兔的生产周期为3-3.5个月月。鹅的最短生产周期为2-3个月。目前，我国大部分鹅品种的生产周期为70-80天。鹅群居性好，易于管理。鹅性情温和，不跑不跳，易于放牧和庭院管理，不一定占强劳力，年老、体弱、女性可养（
鹅种
鹅种是决定效益的内在因素。好的苗木是由好的种植产生的，好的苗木结出好的果实，好的果实有好的效益。列入国家家禽品种名录的鹅品种只有12个，还有一些品种。例如，广东省是用来饲养本地灰鹅、石头鹅、武宗鹅、马岗鹅的等等。安徽喜欢养鹅和皖西白鹅。种鹅虽然产蛋量少30-40粒，但产蛋期有3-4粒，四季均可产蛋孵化生产肉鹅。江苏省习惯养太湖鹅。它们产更多的蛋（超过60个蛋）。它们喜欢在市场上养2公斤左右的幼鹅，而且它们的肉很嫩。东北地区喜养火雁、紫鹅，年产蛋100余粒。浙江省饲养的浙东白鹅具有早产150天左右、四季产蛋、孵化肉鹅的优势，60天龄体重3.5公斤。徐浦鹅是在湖南省饲养的，虽然安产蛋量小于30只，产肉率高，半净率87.3%-88.6%，60日龄体重大于3kg，脂肪肝性能好，高达600g（
四川省喜养四川白鹅，产蛋性能均衡，肉类生产和羊毛生产。是一般规模养殖的首选，年产蛋量60-80只，由于新疆气候条件恶劣，他们广泛饲养伊犁鹅。它们大多白天自己飞出去觅食，晚上回来觅食。它们是中国唯一由灰雁进化而来的鹅。如果繁殖环境条件发生变化，鹅就有g生产性能的潜力。在大规模繁殖中，它们一年能产10-20个卵。养什么品种的鹅取决于生产目的和经济效益，结合当地自然条件选择鹅种。以生产脂肪肝和脂肪肝酱为主，应饲养石头鹅、徐浦鹅和法国兰德鹅或其杂交种。如果专门生产出口脂肪肝，就应该养兰德鹅。如果主要生产鹅肉，则应使用杂交鹅，
鹅舍选址，
1.供水充足（
2.有种植绿色饲料的饲料生产基地。优质饲料可提供60%～80%的饲料鹅的营养（
3.环境安静，空气清新，有树可荫（
4.远离村镇，有利于健康防疫（
5.鹅舍应建在南方或东南部的高干燥、平坦或缓坡地带，而且透水性好的沙子是合适的，这样阳光好，有利于排水，还有防热、防潮、防寒的作用。它不仅可以用竹篱或粗网围成简易大棚，还可以利用沟渠、河流等流动水源，在沟渠、河流中建大棚。旋转木结构的鹅舍应特别注意夏季通风散热问题。前后墙应设两排落地窗，下窗下缘离地30cm（
鹅舍、
1，育雏房。要求房屋保温、通风、干燥、无风。窗户的采光面积和地板面积应为1:10-15。每平方米20日龄以下的5-15只小鹅适合作为育雏室（2.育肥室）。大棚分为单排和双排两种。每个棚约10-12平方米。它只能容纳60-80只中型鹅（
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