大白菜储存注意事项
大白菜是我们日常生活中非常常见的叶菜。它在中国也很受欢迎，在全国各地都有种植。大白菜的生长能力比较强，产量也比较高。收获后，如果不能全部及时上市，就要做好贮藏工作，以免大白菜腐烂。大白菜贮藏时应注意什么？让我们来看看小白菜的贮藏注意事项（
1，窖藏
窖藏是我国农产品最常用的贮藏方法。许多农民家里还有地窖。地窖温度相对稳定全年温度一般在7-9度左右。这个温度非常适合大白菜的贮藏，地窖里的湿度也很适宜。只要杀菌合理，大白菜的贮藏时间可达到3个月左右，更适合大白菜冬季贮藏（
2.洞穴贮藏
与地窖贮藏相同。现在在一些山区和村庄，由于地形的原因，地窖的建设还不是很全面。因此，山体上会挖一个红薯洞，而红薯洞的位置通常在山后。如果红薯洞比较大，可以盖几十平方米，如果比较小的话，能装上几千斤大白菜。其功能与地窖相似，温湿度可相近，非常适合储藏冬白菜的需要，且进出方便，广泛应用于农村地区（冬储大白菜时，温度应控制在零下一度到一度之间，空气湿度应保持在88%左右。在同一湿度环境下，如果储藏空间温度较高，白菜的损失会较大。因此，在储存过程中要保持良好的低温环境。在同一温度环境下，如果湿度过高，虽然可以减少水分的流失，但会有水分流失更严重的脱胶和腐烂。因此，不仅要注意做好调温工作，还要注意保持良好的湿度（
大白菜在贮藏过程中的损失主要是前期的壁面剥落引起的，是中后期腐烂的原因。大白菜脱皮的主要原因是高温高湿，或干燥过度，导致大白菜组织萎蔫，叶柄基部分离。贮藏中后期，温度过低，如果管理不当，大白菜会冻害，大白菜会腐烂方法，大白菜也可以沟、堆和就地深埋储存。根据市场需求，我们可以采用适当的贮藏方法（
以上是对大白菜贮藏注意事项的简要介绍。今天的介绍就在这里，本文仅供参考，希望能帮助你哦（
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