六安瓜片是什么茶？
六安瓜片是瓜片和片茶的简称。是中国十大名茶之一。产于安徽省六安市大别山。历史悠久，文化内涵丰富。唐代名为“泸州潞安茶”，明代名茶，明代名优名茶，清代贡茶，现在我们来看看潞安瓜片是什么茶，潞安瓜片是什么茶，是一种特殊的绿茶。在世界上所有的茶中，六安瓜片是唯一没有芽和茎的茶。它是单叶的。去芽不仅保持了单叶的形状，而且没有草的味道。茎在树上已经木质化了生产过程。去掉后，能保证茶味浓而不苦，香而不涩。雨前雨后十天内可摘。采摘时，取两三片叶子求“强”而不求“嫩”（
潞安瓜片产地分布
潞安瓜片产于潞安市裕安区，并在金寨县、霍山县相邻的山区和低山丘陵地带，分为内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产于金寨县岐山村（黄石冲）的香洪店、花花岭、龚店，余安区的独山，北京市的三岔、沙家湾村霍山县双峰镇、龙门冲镇、石店镇、珠佛庵镇。外山瓜片产于六安市裕安区石板冲、石铺店街道，半径5公里，是六安瓜片
的加工工序。采摘标准以一芽二叶或三叶为主，群众称之为“露脸”采摘（
2.采摘：潞安瓜的鲜叶应及时采摘，可分为嫩叶（或小叶），老叶（或大叶）和茶茎（或针柄）（
3.生壶和熟壶：油炸茶壶直径约70厘米，倾斜30度，两壶相邻，一辈子煮一次。生锅温度在100度左右℃, 而煮熟的锅略低。加100克叶，减少嫩叶，增加老叶。鲜叶放入锅内后，用竹帚或花帚炒1-2分钟，主要用于杀青。炒至叶子变软，将生叶子扫入煮熟的锅中，排列好条状，边炒边拍，使叶子逐渐变片状，力度随新鲜叶子的嫩度而变化。将嫩叶轻轻翻炒，放松扫帚柄，保持色泽。搅拌f把老叶子弄干，然后把扫帚要紧，以便敲打成一片。炒至叶片基本凝固，含水量约30%。然后立即放在炕上（
4.毛火：用炭火在烤箱里烧，每笼放1.5kg左右的叶子，最高温度约为100℃℃. 烘烤至80%干燥。挑出黄叶、浮叶、红筋、老叶后，将嫩叶和老叶混合（
5.小火：最迟应在火后一天进行。每笼放2.5-3kg树叶。火的温度不要太高，可以烘干到差不多足够的温度（
6.老火：老火又称老冷杉e。这是最后一次烘烤。它对特殊色、香、味、形的形成有很大的影响。它需要高温和烈火。炭窑先排列压缩，燃烧有力均匀，火焰腾空而起。每个笼子扔3-4公斤树叶。两人抬起干燥笼在木炭火上烘烤2-3秒，即抬起翻茶，依次上下抬起，边烤边翻，为了充分利用木炭火，可以用2-3个干燥笼依次烘干。当叶子是绿色和霜冻，他们可以干下来。当温度较高时，可将其放入铁筒中，分层压紧，用焊料（
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