黄牛改良技术【农光天地】中央电视台农光天地

[西藏黄牛改良（20151216）

西藏黄牛改良技术

这部电影主要向观众讲述西藏自治区的一项技术，称为黄牛改良技术，包括黄牛繁殖的生物学特性、人工授精、怀孕奶牛的饲养和管理，通过黄牛改良技术（

相关数据：

改良藏牛的交叉固定技术，泌乳牛的饲养和管理以及黄牛的饲养和管理极大地改善了当地黄牛的奶和肉性能黄牛

技术概述：杂交固定是指在杂交到第一阶段时，与理想的杂交雄性和雌性动物进行杂交育种，以培育新品种。这种方法称为交叉固定，或自我传播。交叉固定一般在2~3代进行。如有特殊需要，也可通过杂交发电（

增产增效交叉固定：经过数十年的“冷冻混合”技术在全区推广，已达到27个县（区），推广面积达到51%。杂交后代数十万头，产奶量是藏黄牛的3～6倍。通过发展通过这项技术,西藏农牧区优质黄牛个体数量增加,产奶量增加,城乡奶及奶制品供应增加,促进了农村经济发展,人民生活水平提高,，加快农民脱贫致富进入小康社会的步伐

技术要点

杂交公牛遗传育种价值的选择：杂交公牛能否用于生产，取决于动物对具有优良遗传性能的公牛的正确鉴定畜牧业工人。因为公牛不产奶，所以t继承人选择是后代检验，另一种是品种等级平均（BCA）排序法。后代检验是一种应用广泛的方法，但它仅通过母牛的产奶量和乳脂量来估计母牛的遗传力。品种等级平均值（BCA）是指在加拿大对公牛及其女儿的产奶性能进行比较，以获得公牛的育种价值（

杂交奶牛的选择标准：奶牛一生只能生产有限数量的后代，通常一年只能产一次。因此，希望通过选择，今年的生活水平能有很大提高，这是不可能提高的。对于奶牛来说，平衡平均值更合适e年产奶量和乳脂率。此外，还有系谱、外观等。此外，储备牛可从遗传优良、生产性能最高的奶牛中选择（

系谱选择：选用娟山牛和黑白牛（冷冻精子）为父本，严格选择藏牛作为母本进行轮回杂交。经过三代，严格选择F2和F3母牛作为母本。外形选择：主要分为四个部分：整体结构、身体、胸部和四肢。总体结构；纤细，头发颜色黑白相间，体型适中，结构对称，发育良好，肌肉丰满，体型和体重符合指标要求。生化需氧量Y胸部宽而深，肋骨开放，背部和腰部直，腹部大但不下垂，后躯长而宽而平，后躯开放。乳房乳房大，紧凑对称，前后伸展，粘连良好，皮肤薄而有弹性，乳静脉发达，乳头大小适中，排列整齐，乳静脉明显粗大弯曲，泌乳速度快。四肢；强壮的四肢、宽阔的站立距离、明显的关节、无X形或刀形、短而有力的系谱、坚实的蹄和良好的壳形（

注意事项：必须严格按照实验设计（

re）淘汰和保留经过专门训练的横向公牛相关资料：

红安格斯杂交改良巴山黄牛对比试验初报

红安格斯是从安格斯群体中选育多年的优良品种，原产于英国。红安格斯牛比黑红安格斯牛更适合热带气候。是从国外引进的优良肉牛品种之一[1]。安格斯牛具有优良的肉用性能，是世界上典型的特种肉牛品种。高胴体质量和更多的肉。犊牛新生儿大，幼畜成活率高，生长发育快，屠宰率高，肉质好，母性强，繁殖率高，应激反应强抗性强，适应性强。红色安格斯肉质丰满，具有现代肉牛的典型体型[2]（

重庆巴山黄牛是典型的山地黄牛品种。这是一种本地品种，既有服务性又有肉。对当地自然生态条件适应性强，攀援性好，抗逆性强，抗病性强，抗寒性、耐热性、防潮性好，肉质好[3]。它是重庆及周边地区肉牛产业发展的重要资源，但与国外优良肉牛品种相比，与国内肉牛品种相比，仍存在个体小、生长缓慢等缺点肉类生产绩效低下。特别是近年来，由于重庆肉牛产业的快速发展，当地牛种的质量和数量远远不能满足养殖企业（户）的需求，因此在其他地方购买货架牛成为他们的最佳选择（

在本研究中，在保持重庆本地黄牛（巴山黄牛）抗粗食性、环境适应性强等优良特性的前提下，选用红色安格斯牛作为优良父本，提高巴山黄牛的生长速度和肉质，为推广改良肉牛品种或进一步推广大型sca提供了实践依据交叉改善。以下是对红色安格斯牛和改良巴山黄牛

1生长的测量和分析结果。材料和方法

1.1材料

部分试验材料来自重庆改良肉牛养殖场饲养的肉牛。自2010年以来，该农场先后以活体和胚胎的形式引进了红安格斯改良肉牛品种，目前该品种的牛数量已超过100头，从2014年5月起，红安格斯纯种牛26头，红一代（

1.2方法

23头，在大致相同的饲养管理条件下，当地12头巴山黄牛、红安格斯黄牛和当地黄牛F1代选择个体生长发育正常（半雄半雌）的（以下简称红F1）进行随访测量，主要测量新生儿、3个月大的，6个月大对12个月大的婴儿的体型和体重进行分析和比较（

应使用磅、卷尺和标尺测量和记录体重和体型。早晨喂食前应空腹测量体重。两次测量的平均值应用于身体尺寸和体重数据。测量数据由试验数据表示为“平均值±标准偏差”（www.nczfj。Com）并通过生物特征方法（

2结果和分析

2.1生长和发育指标

观察到，红色F1牛的体型和外观特征与当地巴山黄牛显著不同，基本上表现出父本特征。红色F1牛肌肉丰满，后躯发达，生长发育迅速；同时，红本F1牛延续了巴山黄牛抗病性强、抗粗饲、抗热、抗寒的优势，能够适应重庆湿热的气候环境。实验犊牛的身高、斜长和胸围也得到了改善。从表1可以看出，身高、体斜长度和胸围12月龄红F1代的平均体重分别比当地黄牛高24.99%、15.97%和19.24%（

2.2体重变化

通过对当地黄牛和红本F1代体重的测定，结果表明（见表2）：红本F1代出生重，生长发育迅速，其体重指数明显高于当地巴山黄牛。红本F1代的出生体重、3月龄体重、6月龄体重和12月龄体重分别比巴山黄牛高88.69%、92.18%，分别为75.53%和74.69%（

3讨论

红色杂交牛和当地巴山黄牛的生长发育指标在相同的饲养管理条件下进行了测定和统计分析，得出以下两个结论：

（1）在相同的饲养管理条件下，杂交红黄牛的生长发育速度优于当地巴山黄牛。红色杂交牛体格高大，后躯发达，肌肉丰满，改善了当地黄牛身体发育不良、生长发育缓慢的通病，说明巴山黄牛与安格斯肉牛的杂交改良已向肉用型方向发展，效果明显。此外，红色安格斯肉牛属于小型早熟肉牛品种。巴山黄牛一号s小，刚好可以避免难产现象（

（2）一般来说，红色杂交牛的皮毛与巴山黄牛相似，呈亮红色。此外，它体型大，耐粗食，抗病性强。在广泛的饲养条件下，对当地温度和生态环境具有较强的适应性，在恶劣的自然条件下能保持快速生长[4]。因此，重庆巴山黄牛与红色安格斯牛杂交改良是可行的，有利于巴山黄牛向肉用型发展，改良效果明显（

参考文献：

[1]赵家才，毛向光，杨家顺。关于混合imp效应的报告红安格斯牛对云南黄牛的改良[J]。中国牛科学，2012（3）：33-36.

[2]马桂边。改良安格斯红牛县红牛试验效果[J]。中国牛科学，2013，39（1）：15-17.

[3]张庆才，张庆军，凯生。重庆巴山黄牛屠宰检测报告[J]。畜禽工业，2010206（12）：25-27.

[4]张连英，陈家贵，毕朝斌，等.育肥牛增重试验报告[J]。中国牛科学，2009（2），21-24。

西门塔尔牛对兴义地方黄牛改良效果的研究

I。兴义本地黄牛改良概况

兴义于年开始改良黄牛20世纪70年代末，但由于缺乏资金和落后的技术设备，这项工作往往停止一年半，然后停止一段时间。直到2001年，它才逐渐开始正常工作。引进海福德牛、杏地红牛、短角牛、西门塔尔牛、利木赞牛、安格斯牛和婆罗门牛与当地牛杂交改良。通过对各种杂交组合的研究，发现西门塔尔牛与当地黄牛的杂交组合更为理想。无论F1还是F2、F3代，其初生重、断奶重、一岁重、成体重、产肉性能和产奶性能均优于其他杂交组合。兴义在2年内只培育了几十只西本扎001，然后逐年增加，尤其是近年来。一方面，其杂交牛具有较高的经济效益，受到养牛户的普遍欢迎。另一方面，业务部门高度重视，专业技术人员服务热情，工作细致。近三年来，西本杂牛的数量翻了一番。西本杂粮2012年的年产量为1205，2013年为2632，2014年为3348。今年还未完全统计其产量将超过4800。目前兰西本杂交F1、11090 F2和5000多代F3和F4（

II）。西门塔尔牛在兴义地方黄牛杂交改良中的效果(

西门塔尔牛与兴义本地纯种黄牛杂交时，无论是F1、F2还是F3，其出生体重、6月龄体重、1岁体重和成体体重均显著提高，产肉性能和产奶量也显著提高。西本杂台适应性强，对粗饲料抗性强，原料利用率显著提高。西本杂牛因其优良的生产性能，可获得较高的经济效益

1。西门塔尔牛与兴义本地黄牛杂交，可显著提高杂交犊牛的出生体重。本地纯种黄牛的出生体重为6~10.5kg，平均8.4kg。西门塔尔牛与本地牛杂交，F1代初生重8.5~16.3kg，平均14.1kg；F2代初生重13.8~25.6kg，平均20.8kg；F3和F4在2.6个月龄时初生重大于45kg（

，西本杂交牛的体重远高于纯本地牛。6月龄代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代代。兴义本地黄牛成年牛体重196～258公斤，平均213公斤；成年公牛体重245～345公斤，平均244公斤. 西本杂交一代成年奶牛平均体重346kg，成年公牛平均体重601kg（

4。西本扎的生产性能远高于当地纯种黄牛。西本杂交牛不仅产肉和奶比当地黄牛好得多，而且比当地黄牛（奶牛）性情更温和。西本杂牛除养殖外，还采用背驮、牵引、骑行等劳役方式（

5。西本杂牛适应性强，饲料利用率高，比当地纯种牛耐粗饲料。经过多次试验，西本扎可以更好地使用当地牛不愿意食用的较老的粗饲料，如玉米秸秆、黄竹草、稻草等等即使是当地牛留下的粗饲料也可以喂给西本杂牛。兴义农民经常用机械将整个玉米秸秆粉碎，并用少量玉米粉喂养，以解决冬季饲料不足的问题。还可以使西本杂牛肥肉化，大大提高饲料利用率（

6.饲养西本杂牛的经济效益远高于饲养当地黄牛。西本杂交牛生长迅速，饲料利用率高，生产性能优良。饲养西本杂牛的经济效益很高。一般来说，出售杂交牛的经济收入相当于出售2-3头地方牛（

Ⅲ.总结与讨论

本研究由于样本的采样范围不够广，样本数量不多，个别数据可能存在一定的偏差，有待进一步研究证实。西本杂交牛具有非常优异的生产性能、优良的适应性和抗粗饲性。兴义市耕地面积小，饲料资源缺乏。发展养牛业和畜牧业经济，不能用太多耕地种草种粮养牛，但可以利用丰富的农作物秸秆（如玉米秸秆、稻草等），在田边角种植高产牧草，具有良好的饲用性能生产性能好，抗粗饲性强，饲料利用率高，具有优良的经济效益。经过几年的努力，西本杂交牛被用于选育兴义两用、甚至肉牛和奶牛品种。利用农作物秸秆饲养西本杂牛，变废为宝，发展贫困户养牛，是投资少、见效快、针对性强的扶贫项目之一。一方面，它帮助了穷人，另一方面，它发展了养牛业，生产了优质的牛奶和肉类产品，丰富了人们的生活。饲养西本杂牛是一项值得大力推广的项目

参考文献：

[1]冯静，西门塔尔牛对新疆地方黄牛改良效果分析[D]。新疆农业大学，2012

〔2〕王琳峰、闫平、杨盖青等，德国西门塔尔牛对重要地区西门塔尔牛改良效果的研究[T]，中国奶牛，2014，21:15～20.

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