高青县的黑牛价格一头能卖十二万[每日农经]
[]可销售12万头黑牛（20131213）
电话：杨磊18754306883；0533-6783228；（
记者张元：又好又大。你可能会认为这是一个牲畜交易市场。事实上，事实并非如此。当地农民的朋友听说我们要来打牛。他们都拿出宝贵的牛来，想在镜子前露面。我发现现场有很多牛。我发现西门塔尔牛和当地的鲁西黄牛，但我发现这两种最受欢迎。看农民张学军：你看我的牛多好。你看我的号角有多霸道。我给他起名叫牛魔王（
张学军，一位农民，是高青县一位著名的牛人。他说他的牲口不好养布雷。其实他平时很随和，但他的牛真的很牛（
农民张学军：看我的牛。它的胸部很宽，背部很厚。它的臀部肌肉发达，鼻子和蹄子都是黑色的（
现在有个人来挑战张学军。他是吕辽宁。据说他的牛也很牛。
农民吕辽宁：你看，我的牛是长方形的。你看，我的背是平的，我的腰是宽的，我的前后驱力都是肌肉发达的，我的体格强壮有力。这就是我的牛的独特之处(
两个人打架，双方的粉丝也各执一词（
村民1：张大哥的牛很好。他养的牛是我们的
村民3：我想向张师傅学习如何养牛
村民4：老路的牛又好又肥（
村民5：头发很亮（
村民6：张师傅的好，吕师傅好（
收货人：他们都说自己的牛很好。来看看。有一个比较（
绿方先进攻。红方不愿示弱。双方是不可分割的。来吧，和我一起战斗。谁怕谁不要看我的小胜利。你不再说话了。这可不像玩（
让你尝尝我牛魔王的威力，样本（
经过几轮激烈的决斗，老张家的牛在L我终于赢了。虽然胜利并不意味着牛是好的，所以人们54001
记者张元：你有什么
农民张学军：你看，有大豆、玉米芯和面条。我用它养牛（
以前丢弃的蘑菇棒现在成了高青黑牛的美味。看看它们有多好吃。食用这种蘑菇棒对黑牛有好处吗山东省高青县畜牧兽医局兽医李元山：杏包蘑菇的蘑菇棒营养全面，蛋白质含量高，所以我们用这种蘑菇棒代替其他粗饲料。吃蘑菇棒的牛可以增加体重屠宰时间和增重速度更快（
山东省高青县大地黑牛养殖合作社社长郑晓国：为了降低养牛成本，我们在养殖杏鲍菇时不需要原料。我用养牛的东西。之后呢,不仅里面的营养没有流失,而且还添加了八种菌丝蛋白质,牛肉的味道也改善了,我们的杏鲍菇甚至可以吃
记者张元:不要站着,吃饱了就走。散步农民吕辽宁：小张，你辛苦了记者张元：我不怕辛苦。关键是已经半个多小时了。根据你的要求他们不能长时间站立，更不用说长时间躺下了。农民吕辽宁：这是我们13到18个月大的牛的生长期。这是一个锻炼的好时机，这有利于肌肉的生长（
农民吕辽宁：我们的牛不仅吃真菌棒，还锻炼和晒太阳。这是我饲养牛的独特技能。牛每天在户外锻炼五六个小时。运动时间是否太长（
山东省高青县畜牧兽医局兽医李元山：高青位于北纬37度左右，与日本河牛出生地北纬一致。在这个阶段e、 运动和晒太阳能促进钙的吸收，有利于肌肉的生长发育（
记者张媛：刚才听说这里有个朋友可以喝酒。所以我要带酒去见朋友。朋友，喝一杯怎么样。你为什么不喝酒？你不喜欢喝酒。你为什么不喝酒？喝一杯农民张学军：小张，虽然我们的牛喜欢啤酒。它就是这样喝的，你看（
张学军的牛喝很多酒。有些牛一天喝两到三瓶酒就不会醉。那么为什么要给牛喝啤酒呢山东省高青县畜牧局兽医李元山说：喝啤酒可以增加牛的味道，刺激瘤胃，增加体重食欲和食物摄入。啤酒的另一个优点是它可以改善肉的味道（
记者张元：白酒的浓味是多少(农民张学军：52度（
，你是想给奶牛喝啤酒，还是想给奶牛喝白葡萄酒(农民张学军：这是给牛的***（
原来张学军每周都用这种烈性白酒擦牛，促进牛的血液循环，提高肉的质量(记者张元：我知道会是***。老实说，看看你闪亮的皮肤
记者张元：我不敢相信我在牛棚里。你看，它松，软，有弹性。我告诉你我睡在牛床上。你是谁他们盯着我，不想把我赶走。让我们测量一下。我不知道是不是。应该差不多。让我们做个标记。这就是我手上的地方。你可以看到。拿起来看看。这张床应该有30或40厘米厚，相当于一张五星床垫（
。这张床被称为生物发酵床。铺着一些锯末和发酵菌。它的用途是什么农民吕辽宁：这种床垫可以抑制牛粪中的异味和细菌。如此厚实的床垫，有着均匀堆积的牛粪和牛油，可以产生大理石花纹（
事实上，高青县很多黑牛养殖企业都是这样养殖黑牛的。W关于高青黑牛的牛肉质量
记者张元：普先生，你今天能测试一下吗？这两块肉来自同一部分的牛，但一块是高青黑牛，另一块是其他肉牛。你能告诉我（淄博市营养协会会长普泽：
这一定是高青黑牛，这是其他牛肉。高青黑牛的一个特点是体内沉积着细小的脂肪。看起来像达利？石头的图案是一样的，但这种普通的肉牛却不一样。这些脂肪沉积在其中，使他的纤维变短。高青黑牛在加工过程中容易腐烂，因此会保留更多（
高绿黑牛肉所含的营养成分优质蛋白质和多种氨基酸。这些不饱和脂肪酸、矿物质和微量元素的含量远远高于普通肉牛（
记者张元：大家都知道模仿泡泡来缓解牛的压力。今天我要模仿一个泡泡去救一头牛，让大家看看我的技术（
记者张元：完成了。只花了三分钟就劈开了一条前腿。不如我有力量。事实上，真正的主人在这里。高师傅，我数数的时候，发现你只花了三分钟就劈开了这条前腿。劈一头黑牛需要多长时间（高燕清：大约半个小时。这是我们的第一步。这是去骨手术。取骨后，我们将进行进行精细加工。大约需要一个小时（
记者张元：为什么要花这么长时间（
高师傅：因为我们想把牛分成108块。这种精细分割可以提高奶牛的附加值（
山东省高青县大地黑牛养殖合作社社长郑晓国：
牛屠宰布分为中、日、韩、美、法四种。一般可分为108件。以最高价，我们的牛可以卖到12万元一头。西部寒冷地区每公斤1700多元。越高端越好（
记者张元：你看，我现在很着急，因为我现在其实有点紧张。我要去高崎一位来自远方的特殊消费者正在测试ng黑牛。这种黑牛肉能征服他的味蕾并得到好评吗？我现在不知道。让我们拭目以待（
记者张元提到的特殊消费者是来自意大利的马可，他从事与牛肉解冻有关的工作，
马可经常参加世界各地的肉制品展览，熟悉世界各地牛肉的做法和味道，他说他经常在欧洲吃牛排。他第一次尝了我们的牛排。质量很高，这与其他牛排不同。他认为我们的肉很软，很香，很好吃颜色他认为这种肉不同于普通肉
马可对牛排的味道要求很高，所以什么样的牛排才是好牛排
牛排的质量主要取决于用什么样的牛，牛选择什么样的肉。接下来，我们对肉进行处理和腌制，然后烹调。我们还需要非常专业的人知道如何烹饪。烹调的热量恰到好处，使牛排色香味俱全（
当然，有些人喜欢吃牛排，而另一些人喜欢吃牛的其他部位。高青黑牛
其他部位制作的菜肴味道如何消费者1：黑牛肉鲜嫩，口感顺滑（
消费者2：美丽(消费者3：黑牛肉在家里煮容易腐烂消费者4：这头牛的头也很漂亮，味道也很好牛有不同的味道。高青黑牛肉可以生吃吗
这部分叫s肚肉，是我面前的盘子。你可以看到这肉的颜色非常漂亮，因为它是雪粒，明显的红色和白色。让我们看看味道如何？你可以蘸一点芥末。但是芥末太辣后，我仍然能感觉到牛肉的味道。我的第一感觉是它很冷很好吃，味道柔软，嫩滑，很新鲜。而且，我觉得肉没有鲑鱼那么油腻，味道还是很好的生态庄园经理乌松：现在我们庄园主要以黑牛为特色。牛的每一部分都被分解成108块，制作了数百种这道菜。它很受大多数消费者的欢迎。这种牛肉每天的售价约为8公斤。山东省的一位经销商周惠琪说，从饲养到屠宰的质量都非常好，消费者也认可它。全年超过1000万元（
连锁超市鲜肉采购部负责人葛勇：黑牛最受欢迎的部分是每公斤100元左右。2013年9月，这40家店铺全年约2000万元（
邯郸省被中国畜牧业协会评为“中国黑牛城”。高青黑牛的各种产品逐渐进入了普通消费者的家庭（
消费者1：孩子们喜欢吃哪一种，所以我买那一种（
消费者2：这一块大概有200多块，可以接受。这很容易做到
）
随着高青黑牛产品销量的增加，高青黑牛的养殖量也在增加。农民的繁殖效益是什么农民：我现在饲养了100多头高绿黑牛。在一年半的时间里，我们可以赚大约200万元（山东省高青县唐房镇委员会书记李杰：
大约全镇黑牛2.6万头，年产值约15亿元（
电话：杨磊18754306883；0533-6783228；（
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