肉牛常用的育肥方法介绍 肉牛短期快速育肥方法
随着养牛业的快速发展，短期育肥牛的数量不断增加。越来越多的人把短期育肥牛作为致富的好项目，取得了可观的经济效益。然而，肉牛在育肥过程中仍存在一些问题。要真正做好肉牛的短期育肥工作，取得更高的经济效益，必须做好以下几项工作。让我们了解一下肉牛常用的育肥方法，并介绍一下肉牛短期快速育肥方法（
1.连续育肥法
连续育肥法是指犊牛断奶后直接转入育肥阶段进行育肥，是k12-18个月大，体重400-500公斤时进行ept。该方法主要利用犊牛生长发育快、增重快、饲料转化率高、瘤胃功能不完善、精料消化吸收完全等特点，对肉牛进行肥育。采用这种方法，精料喂养比例大，占总营养素的50%以上。连续育肥法的饲养方式主要有放牧加补饲、放牧加舍饲、全舍饲。饲养员可根据农场的实际生产情况和当地饲草品种确定最合适的饲养方法E来源（
放牧和补充喂养的连续育肥方法。这种方法更适合于牧草条件好的放牧区。小牛断奶后可以和牛一起吃草。同时，应根据草地情况，给它们喂食一些精料和干草，以获得足够的营养，使它们在18个月龄时体重达到400公斤（
放牧和家养相结合的连续育肥方法。这种育肥方法更适合9月至11月出生的小牛。当草长得很茂盛时，它们就会被放牧。断奶后，它们主要以粗饲料喂养。在冬季，当草稀少时，它们会在大棚里喂养，主要是用绿色储藏或绿色植物干草饲喂时应控制精料的投喂量，日投喂量不超过2kg，平均日增重保持在0.9kg。放牧和饲养应在6个月龄的旺盛牧草季节进行，平均日增重应达到0.8kg。在12个月龄时，应将其转移到室内饲养，使其能够自由饲喂青贮饲料或青干草，每天饲喂2-5千克浓缩物，使其在18个月龄时体重达到400千克（
完全室内饲养和连续饲养脂肪法。这种方法是指在断奶后直接在原围栏内对犊牛进行连续育肥。其进料应根据f确定屠宰时的注意强度和月龄。该方法可根据市场需求、养殖成本、养牛场条件和饲养品种，科学制定育肥方案。根据犊牛的生理特性、生长发育规律和营养需求，将整个育肥期分为两个阶段，分别提供不同的营养和饲养管理方法，为了达到最佳的育肥效果（
2.货架育肥
货架育肥是选择购买未育肥或屠宰条件不好的育肥肉牛的一种方法。其目的是使货架牛在短时间内迅速增加脂肪。因此，它是一个lso称为集中育肥法。该方法有利于提高牛肉品质，提高肉牛育种的经济效益。货架牛育肥的关键工作是选择合适的货架牛，进行科学的饲养管理（
货架牛的选择和购买点。在选择货架牛时，我们应该首先看品种。一般来说，适合育肥的货架牛品种是杂交牛，主要是国外优良品种和我国地方黄牛品种的二元或三元杂交后代。货架牛的年龄对肥育期间的增重率、牛肉品种和饲料回收率有重要影响。这个不同年龄牛的增重特性不同，对饲料的需求也不同。青年牛增重速度快，粗饲料比例大，成本低，经济效益好，老年牛依靠脂肪沉积来增重。结果表明，肉牛育肥的最佳年龄为1.5～2岁。一般来说，经过2-6个月的强化育肥可以达到理想的育肥效果。购买货架牛时，注意不要购买肥牛和重牛。一般来说，货架牛在12-18个月龄时的体重约为300公斤，这有利于肥育和改善肉质。最后，确保货架上的牛是健康的和不健康的通过观察牛的外观和心理状态，可以选择轻松、健康的货架牛。一般来说，健康的货架牛双眼有精神，行动正常，而健康不佳的货架牛精神抑郁，双眼无精神，眼角有大量分泌物，胆小易受惊吓，行动缓慢。这种牛不应在过渡期购买（
。购买货架牛后，由于货架牛运输时间长、距离远，由于饲养环境和饲料的变化，容易发生一系列生理变化，影响健康和育肥效果。疗法育肥前应进行科学调整，使其适应新的环境和饲料。这个喂食阶段称为过渡期，通常需要2-3周。货架牛到达现场后，应先喝水，加适量盐调节肠胃，增强食欲，然后逐渐饲喂粗饲料和精饲料。5-7天后，它们将过渡到正常喂养量，直到过渡期结束，并开始正式育肥。在过渡期，注意牛的饲养、粪便、反刍、四肢和蹄，及时发现问题并解决。在这个阶段，我们应该把工作做好用于驱虫。只有在牛健康和正常（
中期育肥阶段）后，我们才能完成过渡期并分组育肥。这一阶段通常为30天。在投料过程中，注意粗粮的合理组合，保持适当的粗精比。目的是使牛逐渐适应精饲料，但注意防止因精饲料过量而引起的不良反应。每天早晚各饲喂一次，保证每头日采食量4-5kg，饲喂（
育肥后期2h后饮水。这一阶段大约45天，主要是为了达到喂食浓缩物的目的提高肉质。精料的投喂量为总日粮的70%-80%，应提供高能量、低蛋白的饲料，以利于脂肪沉积。育肥后期也称为育肥期。为达到育肥效果，可适当增加饲养次数，保证每头奶牛日采食量为6-7kg，并保证充足清洁的饮用水（
肉牛主育肥
I。肉牛强化育肥技术
肉牛强化育肥，又称线性育肥，是生产优质高档分割牛肉的主要育肥方法。在充分利用杂种优势的基础上,优点：以替代高档进口牛肉为目标，采用综合配套技术，对杂交一代进行早期饲喂、断奶、切肉，并根据其生长发育的各个阶段，从幼年开始不断给予高水平的日粮，使其快速生长，集中育肥，在30个月龄左右达到屠宰标准，实现优质高效
1.肥育牛选择
（1）品种肥育的目标是“雪花”优质牛肉。市场定位为高端西式牛排、日式烧烤等消费群体。秦川牛、安格斯牛和河牛三元杂交一代，牛和河牛杂交一代应首选lstein；其次是安格斯牛、秦川牛及其杂交种。肥育目标是牛肉肌肉之间没有脂肪的优质红牛肉。市场定位于火锅、中餐和中档西式牛排。利木赞牛、西门达尔牛、秦川牛、夏绿蒂牛、奶公牛及其杂交种应选用（
（2）性别和年龄在6个月前阉割的公牛或未经育种的母牛，最迟不迟于10个月龄（
2.育肥期喂养
（1）过渡期（2~4个月，6~10个月）。这一阶段主要是完成驱虫、防疫、切割、分组等应激后的恢复，调节胃肠功能，gra从小牛饲料向育肥牛饲料的双重过渡，从集中限制饲养向自由饲养的过渡，尽快适应新的环境和饲养管理模式。它仍然主要是高质量的绿色干草，免费喂养，仅限于少量的酒糟，并且没有青贮饲料。由于新购牛的个体差异以及观察期内的割割不完全，大型育肥场育肥延迟，但不应少于10个月龄。饲养方案按照肉牛饲养标准，按体重和日增重1.2kg计算日粮，补充精料配方，重复使用在犊牛饲料中添加全脂奶粉，添加蛋白质原料，如棉粕和菜籽饼。精料配方水平为cp16%~18%，nem7.2mj/kg和neg4.54mj/kg，采食量为体重的1.0%~1.2%，占日粮的30%~45%（
（2）育肥早期（4~6个月，11~18个月）。这也是生长和育肥期。这一阶段肉牛生长发育最快，相对生长强度较高。它注重促进骨骼、内脏和肌肉的生长，并尽快适应集中喂养。16个月大时，精粗饲料的比例为1:1。饮食应富含蛋白质、矿物质和维生素。粗饲料是青草、麦秸、青贮饲料和酒糟，青草和麦秸自由饲喂，青贮饲料和酒糟有限；在精料补充中，cp14%~16%，nem7.99mj/kg，eg5.08mj/kg，精料自由喂养，占体重的1.5%~2.0%，约占饮食的50%~55%。大麦或小麦在14个月龄开始取代部分玉米，日增重1.0kg（
（3）育肥中期（4~6个月，19~24个月）。骨骼、肌肉和身体动力逐渐改善，脂肪沉积在内脏和腹腔。粗饲以草类小麦或秸秆为主，日饲喂量1.0~1.5kg/头。不要喂青贮饲料、青草和其他绿色饲料饲喂、停止饲喂酒糟，控制粗饲料的摄入；补充配方CP12%~14%，nem7.33mj/kg和neg4.66mj/kg自由饲喂，采食量达到体重的2.0%~2.2%，约占日粮的60%~75%（
（4）育肥后期（6~8个月，25~32个月）。也就是说，在育肥和成熟期，日增重显著下降，主要是通过囤积脂肪、增加肌肉纤维间的脂肪含量和脂肪密度、改善牛肉品质以及增加优质和高档肉类的比例。饲草为单一麦草，日采食量控制在1～3kg/头；浓缩饲料CP10%，nem7.06mj/kg，neg4.28mj/kg，自由饲喂，使精料比例占日粮干物质的70%，日饲喂量保持在体重的1.8%～2%左右，约占日粮的80%～85%。在日粮中，能量饲料主要是大麦或小麦，控制玉米在精饲料中的比例，禁止绿色饲料和VA，在屠宰前60~90天适当增加VE和VD，以改善肉的品质和色泽（
3.管理技术和措施
（1）实施无围栏放养，在12个月前的生长阶段给予足够的运动空间，以促进生长发育。在初始sta的隔离和观察阶段应完成从农民处获取和动员、编号、驱虫、防疫、阉割等的ge（
（2）在大约6个月大时分组分阶段饲养。根据个体生长发育情况，按月龄、动物类型、体重和身体状况分为组（15～20头/组）；育肥过渡期结束时，或大约12个月大时，将完成从大群体到小群体围栏的过渡，在后期育肥过程中不会出现分组、分组和抛弃，以避免不必要的压力，影响生长发育；6~8头的一小群是合适的，直到围栏稳定且小栅栏只能出去；分组、分组和遗弃必须在晚上进行，分组后，技术人员必须在牛安静且没有发现异常情况后才能逐一离开，并立即关灯保持黑暗，减少斗殴（
（3）建立档案，定期称重和测量体重，持续2个月，与防疫、中转房等工作相结合，在中转房或柱通道内进行；建立育肥牛个人档案，检测饲养管理效果，及时调整日粮配方，加强成本核算，提高管理水平（
（4）自由饮水，保持水箱内有水饮用24小时，每周至少清洗一次油箱；大型育肥场围栏外安装自动饮水碗，长期保持清洁卫生，易清洁，无交叉污染（
（5）观察育肥过渡期，口服阿苯达唑6～10mg/kg体重；2%～4%除虫菊可用于杀灭体外寄生虫。天气晴朗时，淋浴杀虫，不仅可以杀死体表蜱虫等寄生虫，还可以避开蚊子和苍蝇；或肌注阿维菌素、伊维菌素等广谱高效抗寄生虫药，剂量为0.02ml/kg体重。三点以后驱虫、清圈健胃（
（6）饲料、饲料和饲料类型的更换必须有7~15天的过渡期，以适应瘤胃微生物区系的调整、培养和建立；也就是说，在更换的前三天，保留不少于原饲料的2/3，不超过新饲料或饲料的1/3。间隔2~3天后，增加新饲草和饲料的1/4或1/3的饲喂量，相应减少原饲草和饲料，并逐渐更换。过渡时间为15天；在饲草和饲料更换的过渡期，经常观察粪便并进行适当调整，b但不应少于7天（
（7）保持牛棚干燥和卫生。进入牛前，牛棚必须清洁、喷洒2%～4%的苛性钠并消毒，并在进入牛前保持干燥至少一周。根据牛粪的厚度和干湿条件，小栅栏内牛粪的厚度不得超过15cm，夏季可每月清理一次（
（8）观察技术员必须坚持早晚巡逻，并随时与饲养者的观察相结合。观察食物摄入、反刍、精神和粪便；病牛应及时隔离，单独饲养治疗；如果有胀气，冲淡粪便和粪便的气味未消化的浓缩物，调整饮食，减少剂量，或停止增加浓缩物（
4。精加工结束时
的重量要求大于650kg。如果屠宰前活重达不到要求，胴体质量就达不到应有的水平，牛肉质量和优质高档肉片的重量也受到限制，这就失去了追求高价值（
（1）安格斯是一种特殊的早熟肉牛品种。纯安格斯及其杂交替代品可满足28个月龄左右的市场需求（
（2）日本海牛及其杂交种只有在非生产性奶牛超过34个月龄时才有理想的“雪花”肉ld，体重650kg；去势牛，特别是与奶牛杂交的一代，育肥时间超过36个月，体重超过750KG（
（3）育肥牛主要生产优质“红牛肉”，即追求肌肉间无脂肪。当身体状况达到市售标准，日增重小于0.6公斤时，即可放行（
II）。货架牛
货架牛的育肥技术一般指3-4岁，具有完整的生长发育、骨骼和体形，高精度饲料和高能量饲料育肥150天以上，体重550-650Kg，符合香港活牛标准和屠宰标准，产量高。加工牛肉熟制品，饲喂周期短，周期快，经济效益明显
1.货架牛的选择
（1）对1.5岁左右的牛进行育肥，可以生产出优质优质的牛肉。秦川黄牛生长发育缓慢。另外，在传统的饲养方式下，其骨骼和体型在3～4岁时能满足育肥要求。因此，为了获得良好的短期强育肥效果和效益，应选择3～4岁健康的秦川肉牛。由于育肥效果差、效益低，6岁以上的阉牛、淘汰的基础牛等老弱能牛不适合育肥中高端beef，但只有普通的育肥牛（
（2）体貌：头短，额头宽，嘴大，脖子粗，体驱宽，深而长，前躯张开良好，皮肤薄而软，体格大，棱角明显，后臀宽而平，具有育肥潜力，身高137cm，体斜长150cm，体重350kg以上。身体太短，腰背窄，腰弓，尖日，身体不适合瘦弱者（
（3）育肥时间应以春秋为最佳季节。在6月至8月的高温季节，应采取水幕、屋顶雨、风机等措施防暑降温热应激；冬季应采取保温措施。肉牛育肥最适宜的环境温度为4℃~20℃（
2.采用饲喂技术
高能量日粮，净能量大于30MJ/天，精料比例逐渐提高到70%。不使用绿色、多汁和青贮饲料。能量饲料应以大麦为主，提高优质肉牛比例，保证肉色（
（1）恢复期（10~15天）的品质和风味。由于交通、环境、管理方式等因素的应激反应，牛体疲劳，体重下降5%～15%。为了适应新的环境，需要一段时间才能恢复环境、群体和饲养管理模式。饮食以优质青干草和麦秸为主，饮用水充足。第一天不加浓缩液，第二天加少量麸皮。3天后，浓缩物将保持原始农民或农场的饲养量。完成检疫、防疫、驱虫和隔离观察（
（2）过渡期（15~20天）。逐步实现由原粗料型向精料型的转变。货架牛恢复适应后，减少青草，增加麦秸，每天饲喂粗饲料4～6kg/头；浓缩液中粗蛋白含量控制在13%～15%，粗蛋白含量控制在15%左右e育肥期间，应逐渐增加饲喂量至4kg/天，以确保每头净能量为37~52mj/天（
（3），在此阶段应停止饲喂绿色干草，禁止饲喂绿色多汁饲料。主要饲料是麦秸和稻草。日投料量为3~4kg/头，逐渐增加精料。每周增加浓缩物约2kg/头，粗蛋白保持在8%~10%，每日浓缩物稳定在6~8kg/头，直至释放（
3.管理
（1）充足的饮用水应为免费饮用水或每天至少3次的饮用水，以及冬天喝温水
（2）驱虫健胃。恢复期口服阿苯达唑1次，
剂量为10‡/‡体重；2%～4%除虫菊可杀灭体外寄生虫。当天气是绿色和阳光充足时，淋浴杀虫，这不仅可以杀死体表蜱和其他寄生虫，还可以避免蚊子和苍蝇。驱虫治疗3天后，每次使用50~80片大黄苏打片，两次/天，共2天，然后使用健胃粉500g/头，共2天，以健胃促消化（
(3） 该组根据身体的大小和力量分为若干组。每组动物的最大数量is-15在育肥期，6～8组效果最好，相对稳定。在育肥期，每一组只能在没有牛的情况下出栏。围栏面积12~18m2（
（4）育肥初期每天2~3次，间隔6小时，后期（
（5）自由饲养，保持牛舍干燥卫生。进入牛舍前，牛舍必须清洗干净，用2%~4%的烧碱彻底喷洒消毒，干燥（
（6）观察称重后进入牛舍。育肥期间，应观察每头奶牛的反刍、精神和粪便。病牛应及时隔离，单独饲养治疗；如果有空气吹散、粪便异味和未消化的浓缩物，减少或停止添加浓缩物。育肥期间，每30天称重一次。方法是早上禁食时连续称重两次，取平均值作为一次称重，计算日增重，并根据日增重调整日粮配方，使日增重保持在0.8~1.2kg（
III.短期育肥技术
主要是指非阉割公牛、3岁以上阉割牛和各种淘汰牛的短期育肥。这些牛不能生产高质量和高档牛肉。他们只被养肥的农场或农民养肥。他们主要靠卖养肥的活牛来养肥，爱民g在中低端市场供应肉牛。育肥期为120～150天（货架牛的选择
（1）年龄选择不大。当然，越小越好。同龄奶牛和去势牛的育肥效果优于未去势公牛（
（2）健康检查仔细检查口腔和牙齿是否完好；仔细观察咀嚼、粪便、排尿、四肢等情况，不宜使用体驱力过短、腰背窄、腰弓、尖利、体瘦的（
（3）妊娠检查：对淘汰的奶牛进行妊娠检查，确定是否怀孕，然后决定是否购买（
2.Feeding技术
主要利用玉米秸秆青贮、酒糟等农作物秸秆饲料；补充浓缩高能量饮食，净能量大于30MJ/天，浓缩比例从20%逐渐增加到50%。能量饲料以玉米为主，主要用于改善日增重和体型（
（1）恢复期（10~1）5天）。饮食主要是优质绿色干草和麦秸，少量青贮饲料和充足的饮用水。第一天不加浓缩液，第二天加少量麸皮。3天后，浓缩液将保持原农民或农场的喂食率。全面防疫、防疫、防疫驱避隔离观察（
（2）过渡期（15~20天）。逐步实现由原粗料型向精料型的转变。货架牛恢复和适应后，减少青草，增加青贮饲料和酒糟，每天饲喂约15公斤粗饲料；浓缩液中的粗蛋白保持在10%~12%，nem8.04mj/kg和neg5.14mj/kg。添加0.5%碳酸氢钠后，精料的投料率逐渐提高到4kg/头/天（
（3）育肥期。在此阶段，停止喂饲绿色干草以节省成本。主要是青贮饲料和酒糟，饲料不限。在后期，最大进料量为酒糟产量可达20公斤/天。头，青贮饲料可维持在8~15kg/天/头，少量麦秸和秸秆可按3kg/头的日投喂量投喂，可调节胃肠道pH值，刺激胃肠蠕动；逐渐增加浓缩液，每周增加浓缩液约1~2kg/头，浓缩液中粗蛋白保持在8%~10%，nem7.68mj/kg和neg4.96mj/kg，添加1.0%碳酸氢钠，并逐渐将每日浓缩物稳定在4~6kg/人，直到释放为止（
3.管理
（1）充足的饮用水应为免费饮用水或饮用水，每天至少3次，并饮用温水冬天天气很冷。白天喂食和清洁后（
（2）口服阿苯达唑驱虫强胃剂10mg/kg体重，肌注阿维菌素0.2mg/kg体重；一周一次。使用大黄碳酸氢钠片或中草药加强牛的胃（
（3）分组和开槽。它是根据不同的品种、大小和强度在围栏中饲养的。育肥期，每组最多15头，以6头组最好，相对稳定。在育肥期，每一小群牛只能在没有牛的情况下出栏。围栏面积为12m2~18m2。对于拴系的牛来说槽应固定，缰绳长度为35cm（
（4），育肥初期每天喂2~3次，间隔6小时，后期自由喂饲。夜间21:00育肥增加槽位，保持牛在夜间喂养（
（5）必须有人在夜间值班，以防止受伤、压力和不必要的牛或因逃跑和打架引起的人身事故（
（6）经常观察，防止牛的缰绳缠绕牛的腿，或缰绳损伤公牛头部皮肤，造成感染（
（7）饲喂稻草和酒糟时，必须注意补充维生素A、D、矿物质和微量元素（
养殖市场
