肉乳兼用牛的饲养管理
陈鹏如
（黑龙江省招远县畜牧兽医局，166500）
乳肉两用牛是指引进或培育的奶牛品种，其中奶牛产奶量可超过3500公斤，平均乳脂率超过4%，平均乳蛋白含量在3.2%以上；肥育期公牛日增重超过1kg，18个月时体重超过450kg，屠宰率超过55%（
1各阶段的饲养管理
犊牛出生后应尽快用母亲的初乳喂养，最迟不超过2小时。3~5天后，用普通牛奶喂养小牛。从…起10至15日龄时，母乳逐渐变为混合乳或母乳替代品，随着年龄的增加，母乳喂养量逐渐减少，直至断奶。从1周龄开始，逐步向牛奶中添加营养价值高的浓缩液，同时添加适量的粗饲料（包括优质干草和绿草）。达到65.0~2个月龄的小牛的平均日重可以断奶（
交配前7个月龄的奶牛称为繁殖牛。第一头怀孕的母牛被称为第一头怀孕的母牛，并被分组饲养。6～18月龄黄牛日增重应在0.7kg以上。对于16个月以上的繁殖牛，这是必要的仔细观察是否有发情表现。当繁殖牛的体重达到繁殖所需的350公斤时，必须在发情期及时繁殖。分娩前2个月的第一头怀孕牛应转移到成年牛棚，并加强护理和调整。乳房应定期梳理和按摩。切勿擦拭牛的乳头，以防止乳腺炎和产后乳头坏死。饲养的牛应保持中等状态，以防止肥胖症，避免难产或其他疾病的发生。分娩前30天，在正常喂养的基础上，适当增加精料的喂养量，但应限制在奶牛体重的1%；同时，增加饮食中维生素、钙、磷等矿物质的含量。在分娩前7天左右，如果奶牛的乳房过度肿胀或肿胀，则有必要适当减少精料和多汁饲料的喂养，并适当增加活动量。分娩前2~3天，应添加轻度腹泻饲料，以防止奶牛便秘，同时应喂适量优质新鲜草或干草。虚弱的奶牛在产犊后3天内只能用优质干草或少量泻药饲料喂养，以防止3~4天的乳房扩张。在15天内只能用浓缩饲料或多汁饲料（
喂养分娩后第天，精粗比为2∶ 粗蛋白含量为13%，粗纤维含量约为20%。在这个阶段，奶牛主要是为了恢复体内脂肪。它们应该用易于消化且适口性好的饲料喂养。应根据食欲、消化、哺乳、恶露等实际情况，逐步增加精料，控制青饲料、青贮饲料、渣料、块茎等的投喂量，允许自由采干草，防止奶牛体重迅速下降。产后14～100天，精粗比为3∶ 蛋白质含量为18%，粗纤维含量大于15%。奶牛在这个时候产奶量很高t它们的采食量不高，容易引起体重下降。因此，高蛋白、高能量饲料，提供优质粗饲料。在泌乳高峰期，应根据产奶需要添加15%的浓缩物，尤其是初产奶牛。当产奶量高到一定程度时，不能再添加浓缩物。生后17～15d粗纤维与中日粮的比例不低于101%，粗纤维与中日粮的比例不低于1～200%。在这一阶段，奶牛的产奶量开始逐渐下降，相反，采食量开始增加。因此，有必要保持营养平衡，减缓体重下降产奶量。产后201天后和奶粉前，精粗比为2∶ 3、含12%粗蛋白和18%以上粗纤维（
2日常饲养管理要点
根据奶牛的泌乳特点掌握挤奶和挤奶。挤奶前，应刷洗奶牛全身，注意用温水刷洗奶牛的后肢、乳房、四肢和蹄子周围。然后用温水冲洗乳房，用热毛巾按摩乳房5~10分钟，然后用高锰酸钾溶液消毒乳头，再用清水再次冲洗乳房，最后有节奏、有规律地挤奶。此外，批准在不同的泌乳阶段测定不同的泌乳时间。在正常情况下，刚分娩或处于泌乳高峰期的奶牛或高产奶牛应每天挤奶三次；泌乳中期产奶量适中的奶牛应每天定时挤奶两次；干奶期前的奶牛应每天挤奶一次，持续1周，然后每2天挤奶一次，直到它们变干（
运动可以促进血液循环，锻炼肌肉和韧带，减少蹄病和产科疾病的发生，预防感冒，并在增进食欲、食物消化和营养方面发挥重要作用，改善生殖功能，增强体质。在房屋条件下喂食时，应根据天气情况及时将牛赶到屋外的操场进行适当的运动。在收集和放牧牛只时，注意防止牛只拥挤、滑倒，以免造成拥挤、坠落伤害和流产（
做好卫生消毒工作，每天清理牛粪，加强饲养场所、饮用水和空气的消毒。所有用于挤奶的器具应先用干净的软水清洗，然后用pH值为11.5（74℃以上）的热烧碱溶液清洗，然后用pH值为3.5（约40℃）的酸溶液清洗，最后用清水冲洗，最好用蒸汽消毒。虫子驱虫剂定期进行。冬季和春季是养牛的休闲季节。此时，正是驱虫的最佳时机。对于牛，左旋咪唑、阿苯达唑等可用作驱虫剂（
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