秸秆饲料调制方法及其在肉羊养殖中的应用
臧其聪
（黑龙江草原第一二作物站，黑龙江哈尔滨150069）
秸秆饲料主要指禾本科作物和豆科作物的秸秆，其中禾本科作物的秸秆主要包括玉米秸秆、小麦秸秆、秸秆等；豆类秸秆主要包括大豆秸秆和蚕豆秸秆。由于秸秆饲料粗纤维含量高，适口性差，消化率低，为了提高秸秆饲料的营养价值和适口性，通常需要在使用前添加T
秸秆饲料的营养特性
秸秆饲料的营养特性是粗纤维含量高，占所有干物质的30%至40%，并且木质素、半纤维素和硅酸盐含量也很高。秸秆中纤维素、半纤维素和木质素结合紧密，质地粗糙坚硬，适口性差，饲料消化率低。秸秆粗蛋白含量较低，其中禾本科为4.2%、6.3%，豆科为8.9%、9.6%。粗脂肪含量较少。其中，秸秆中的矿物质相对缺乏，尤其是肉羊生长所需的铜、钴、硒、碘。此外，钙、磷含量也低于肉羊所需。秸秆中维生素缺乏最为严重，尤其是维生素A、维生素E和维生素D（
2的加工和制备秸秆饲料
虽然秸秆饲料缺乏肉羊生长、发育和繁殖所需的一些营养素，或者所含营养素不能满足肉羊的营养需求，但经过加工和制备后，其营养价值和适口性得到了提高，在肉羊养殖中仍可以作为补饲的主要饲料。秸秆饲料的主要制备方法有物理处理、生物处理和化学处理（
物理处理。物理处理是指通过截短、压碎、浸泡、压扁等方法改变秸秆饲料的形式，以提高适口性和消化率。用这种方法处理的饲料不会发生变化测定秸秆饲料的化学成分，方法相对简单。操作过程中，注意将收获的秸秆充分干燥，防止饲料霉变影响质量。在处理较粗、较硬的秸秆饲料时，如玉米秸秆、高粱秸秆等，应尽量短切，以避免污染，以米长为宜。对于较软的秸秆，如稻草和麦秸，要求切割较长，一般约3cm。切断秸秆饲料后，可以增加肉羊的采食量，从而提高日增重（
生物处理。生物处理是秸秆饲料的最佳制备方法。其优点是操作方便，无毒副作用cts和处理过的饲料的高营养价值。在各种酶和微生物的处理下，粗纤维、木质素等不易消化的物质会分解成易于消化吸收的低分子化合物，提高饲料的消化率，多种活菌还可以调节肉羊的微生态平衡，提高肉羊的免疫力。生产中最常用的生物处理方法是青贮和微贮。青贮是将收割后的稻草饲料切碎，然后储存起来。储存方法主要有青贮槽、青贮坑和青贮塑料袋。无论采用何种储存方法，在制作青贮饲料时，都要注意对秸秆进行厌氧发酵，使乳酸菌成为优势菌，从而抑制其他微生物的繁殖或杀死其他微生物。青贮秸秆饲料既能长期保持青贮秸秆的绿色多汁特性，又能将植物营养转化为生物营养，提高饲料的营养价值和适口性；微贮是在农作物秸秆中添加微生物活性菌进行发酵，使秸秆饲料转化为具有酸味、香气和酒味的饲料。通过微贮秸秆饲料，大大提高了其适口性。羊特别喜欢吃，而且营养价值一直很高
化学处理的显著改进。这是向秸秆饲料中添加化学物质，以断开秸秆中纤维素和木质素之间的一些化学键，从而改变秸秆的化学成分，提高饲料的适口性。最常用的方法是氨化。通过氨化秸秆饲料，营养价值将大大提高，消化率也将提高。最常用的加氢方法是尿素氨化法。秸秆中的脲酶可以用来分解尿素形成氨，使秸秆氢化。氨化前将秸秆切短至510cm，尿素用量约为秸秆重量的3%至5%。以1:10的比例用水溶解后20） ，喷在割好的秸秆上，边喷边压实，最后覆盖塑料薄膜。应根据环境温度和处理时间确定。当温度为2030℃时，应处理约12周，当温度高于30℃时，应处理约1周[育种网站：www.nczfj。COM/]（
3秸秆饲料在肉羊育种中的应用
秸秆饲料饲养肉羊多采用舍饲方式，应根据肉羊不同生理阶段进行科学的饲养管理。降低生产成本，提高经济效益。使用秸秆饲料时，应与其他饲料配合使用这是一片饲料。由于秸秆饲料中的营养成分有限，单独饲喂不能满足肉羊的营养需求。因此，应根据肉羊的生理阶段和身体状况，饲喂一定量的精饲料和绿色饲料。随着羊肉添加量的逐渐增加，羊肉应能达到理想的适应效果；在秸秆饲料中添加非蛋白氮可以提高秸秆饲料的消化率。此外，还应补充一些矿物质和维生素，以平衡肉羊日粮中的营养成分。大量研究表明，加工后的秸秆具有良好的适口性。船尾呃喂肉羊，会增加采食量，增加日增重，从而提高生产性能。用青贮饲料饲喂肉羊，补充一定量的精料、矿物质和维生素添加剂，可以提高肉羊的日增重；饲喂氨化秸秆的肉羊平均体重和日增重均高于对照组（
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