皮皮虾什么时候最肥？怎么挑选？
编辑：养殖网
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皮虾是虾的一种。它的学名是夏谷。它是沿海地区最常见的虾。其价格低廉，肉质鲜美，具有通乳解毒、补肾壮阳的功效。因此，许多人喜欢吃它蒸或油炸。虾皮什么时候最胖？如何选择（
何时是最胖的（
皮虾并不是稀有物种。这在水产品市场上很常见，但是如果你想吃到美味的皮虾，你就得看季节
一般来说，皮虾最胖的时间是每年的4月和5月，也就是每年的清明节和五一节。在这段时间里，虾皮是特殊的特别是母虾，有很多种子（
到6月，剥皮的虾将完成生产，然后将暂停捕捞。在这个时候，很难吃到肥皮虾。直到9月，虾长大后，可以再吃皮虾了，但是这个时候皮虾很小，不够肥（
因为皮虾每年只在春天产卵，所以人们常说春天是吃皮虾的好季节，虽然现在虾皮的价格会比较贵（
如何选择（
I。看鲜度
虾皮的鲜度与口感密切相关。虾皮和螃蟹一样，基本上都是蛋白质。他们会的我死后不久就会恶化。除了鱼腥味，陈皮虾在蒸后通常是空的。在选择皮虾时，有两件事需要注意：
1.活皮虾的背部呈拱形，不会平躺在那里
2.活虾的眼睛特别明亮，会发出绿色的光，从水中出来后会更清晰。死虾的眼睛早已失去了这种颜色
2识别雄性和雌性
雄性皮虾有饱满而紧绷的肉感，雌性皮虾有美味的虾籽。事实上，识别男性和女性是非常简单的：
1.在腹部的头部和颈部附近有三条白色水平线雌虾的男人。通过光透射，你可以看到雌性虾背部中部的一条明显的实线，即颜色
2。雄性虾的三个特征是：大而雄伟，头盖壳一般上下宽，腹部靠近颈根，有两条腿，但是雌虾没有（
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