热带地区地方山羊品种雷州山羊品种特性
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雷州山羊是中国广东省以其肉和皮而闻名的地方山羊品种。原产雷州半岛，故名。雷州山羊具有早熟、生长发育快、肉质、皮质好、繁殖率高等优点。雷州山羊的毛色多为黑色，角、蹄为棕黑色，少数为麻褐色。除黄色皮毛外，大麻色山羊四肢的背部、尾部和前端大多为黑色或黑黄色。面部也有黑白纵向条纹，腹部和四肢背部也有白色条纹。雷州山羊有一只山羊t型脸和略微凸出的前额。公山羊和母山羊都有角。公羊的角很粗，角尖向后弯曲，向两侧打开。耳朵中等和较大，直立并向两侧张开，下巴下有胡须。公羊的脖子粗，母羊的脖子细，脖子前部和头部之间的角度窄，脖子后部和胸部之间的连接逐渐增加。背部和腰部挺直，乳房发育良好，大部分为球形（雷州山羊的平均体重成年公羊为54.1公斤，母羊为47.7公斤，去势羊为50.8公斤）。雷州山羊的屠宰率为50%～60%。肉味道鲜美，纤维细嫩，脂肪丰富t分布均匀，羊肉气味小。雷州山羊皮具有致密、轻盈、弹性好、皮大的特点。成熟后可染成各种颜色。有性成熟早，4个月龄可实现有性成熟，11～12个月龄可实现初交，产羔率150%～200%。雷州山羊分为两种类型：长腿山羊和短腿山羊。矮生品种生产更多的双羔羊；脚高的物种会产更多的单羔羊。具有繁殖力强、适应性强、耐粗食、耐湿热等特点。
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