蒋月梅（黑龙江省扶余县畜牧兽医服务中心，161200）

1生理变化

产犊后，正常情况下产奶量逐日增加，最大日产奶量出现在产后40~60天，与初乳期相比可增加30%。如果按哺乳月计算，则第二个哺乳月为产奶高峰。此后，稳定期为3月至5月，高产奶牛曲线基本不变。一些奶牛每月可减少3%~5%，一些低产奶牛在停止牛奶（

称重后进入干奶期前可减少7%~8%稳定体重的良种奶牛产后0～70天总减重35kg，平均每天减重500g，其中前30天平均减重1.8～2.2kg，后40天仅减重30～100g。从产后71天到150天，高产奶牛的体重可以保持不变，但中低产奶牛的体重略有增加，约150g/头/天。产后151～305天，奶牛体重可恢复，日增重400～500g。在60天干奶期，产犊后日增重350～500g（

，随着产奶量的增加，日粮中干物质的摄入量也随之增加。然而r、 在产后70～90天阶段，奶牛消耗的营养物质不能满足泌乳期营养物质的需要。在能量和蛋白质负平衡的情况下，奶牛为产奶而减肥。奶牛的干物质摄入在产后90天左右达到高峰，后期基本保持平衡，营养素能满足维持和哺乳的需要，部分营养素用于修复身体组织和胎儿。产后7～8月奶牛采食量开始下降，9～10月可维持高产奶牛。干奶期奶牛采食量显著下降，高产奶牛采食量下降40%～50%。胃口很好最差体重为产后7～7天，仅占体重的1%。然而，由于营养不足，奶牛动员和消耗身体脂肪组织，抑制身体脂肪合成，以便为产奶提供能量。这就是饥饿和减肥。牛奶量达到峰值后，当营养平衡时，脂肪组织的合成和分解也平衡。氨基酸供应为了调节泌乳早期氨基酸供应的不足，奶牛自身可以利用组织间储存的氨基酸移动蛋白，增加供应。奶牛的运动蛋白约占体蛋白的25%～27%。我在泌乳早期，奶牛为产奶而动员的体蛋白约为15kg（

2喂养

泌乳早期。从产犊到70天，在这个阶段（www.nczfj。由于食欲未完全恢复，奶牛的干物质摄入量比泌乳后期低15%。因此，在此阶段应注意饲料的适口性和质量。日产奶量最大值一般出现在产后4～8周，干物质最大值出现在产后10～14周。因此，奶牛在泌乳初期的能量是负平衡的。当奶牛日粮中含有过多的浓缩物且粗纤维含量为13.0%～14.5%时，镁为了维持瘤胃的正常环境和消化功能，防止前胃发育迟缓和乳脂含量下降，应添加氧化物和碳酸氢钠。这些物质对瘤胃内容物的酸度有缓冲作用，称为缓冲液。其用量为碳酸氢钠的1.0%～1.5%，氧化镁的0.5%～0.8%。产犊后，应允许奶牛自由食用优质干草，并尽量避免食用过多的玉米青贮饲料。喂食浓缩物后，观察当天的喂食量。如果没有浓缩液，而且你吃了很多干草，你的精神、排便和反刍都正常，牛奶量也在增加，你可以喂0.5~1.0kg浓缩液每天夹带；如果有下脚料，吃的粗料少，食物太慢，胃口明显不好，就不能添加。细料的数量应为每天三次。一般情况下，细料每次用量不超过3kg，投料前应与粗料混合。浓缩液的量应控制在每3 kg正常牛奶中添加1 kg浓缩液。大型奶牛场的产奶量每3天测量一次，乳脂率每10天测量一次，以指导生产（

泌乳中期。这一阶段为产后71～140天，称为稳定哺乳期。在此阶段，高产牛的泌乳曲线是稳定或每月下降率低于6%。一般来说，黄牛产量下降约10%。在此阶段，可根据额外奶牛的饲养需要进行全价日粮喂养，不考虑体重变化。对于日产奶量超过35 kg的高产奶牛，平日和夏季都应添加缓冲液。夏季也应添加氯化钾或脂肪粉。脂肪粉含有80%的脂肪、乳糖和奶酪蛋白，淀粉和水分别为5%，并添加抗氧化剂以帮助高产奶牛抵抗热应激。在夏季之前，为了防止热量对奶牛的食欲的影响，可以先喂一次在凌晨3~5点和最低温度下日出，以提高食物摄入量，防止泌乳力强的奶牛利用体脂产奶（

泌乳后期。产后141～305天为哺乳后期。此时，奶牛已进入妊娠中后期。营养需要包括维持、哺乳、补体组织修复、胎儿生长和妊娠沉积，因此奶牛的营养仍在增加。泌乳前期35～50公斤体重在哺乳期中后期应恢复，但注意不要使母牛过于肥胖。在这一阶段，应根据产奶量和co的实际脂肪量进行饮食远景。停奶前应进行直肠检查，以确定是否怀孕，以便及时停奶。禁止饲喂冷冻或发霉变质的饲料。注意牛的胚胎保护，防止机械流产，如猛赶牛、狭窄通道挤挤、路面太滑打滑等（

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