桂鱼价格多少钱一斤？它为什么比平常鱼贵？有哪些营养价值？
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桂鱼的中文名称是桂鱼，也称为鳌花鱼、时令花鱼和鲫鱼。它是中国“四大淡水鱼”之一。那么，桂鱼的价格是多少？为什么鱼比平常贵？它有什么营养价值。桂鱼每公斤的价格是多少据长沙农贸市场徐女士介绍，市场上桂鱼的价格大约是25-40元一公斤（为什么桂鱼比普通鱼贵？鳜鱼肉质细嫩，刺少，肉多。它的肉呈花瓣状，味道鲜美。它实际上是一条好鱼。它含有蛋白质，脂肪，小分子维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素的含量。肉很嫩，容易消化。对于儿童、老年人和脾胃消化功能较弱的人来说，吃桂鱼不仅可以补虚，而且不必担心消化困难。吃桂鱼有“肺结核虫”的功能，也就是说，它有利于肺结核患者的康复。桂鱼肉热量低，富含抗氧化剂。对于贪吃美食、爱美、害怕肥胖的女性来说，这是一个很好的选择（如何选择桂鱼
1.优质桂鱼有突出的眼睛球和透明角膜。鲜鱼眼睛清澈明亮，饱满生动，眼球突出，黑白界限清晰（
2.鳜鱼鳃鲜红色，鳃丝清晰，鳞片完整，有光泽，不易脱落。鲜鱼鳞片光亮完整，整齐紧贴身体，不会有邋遢脱落（
3.鲜鱼嘴稍闭但易折断，腹部正常不膨大，泄殖腔孔白色凹陷。用手轻轻按压鱼肚。不会有粘液从它的泄殖腔孔溢出，包括它的嘴（
4。桂鱼的肉是固体和有弹性的（
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