富裕县保基础奶牛，转产发展肉牛的调研报告
刘阳1，何宏军2
（1.黑龙江省扶余县草原监督站，黑龙江齐齐哈尔161200；2.黑龙江省扶余县畜牧兽医局齐齐哈尔161200）
摘要：由于黑龙江省扶余县乳品生产紧张，乳品企业采取停收、限产等措施，减少鲜奶收购。因此，大量鲜奶无处出售，出现了大量的卖牛、杀牛现象，严重影响了奶牛饲养的积极性，使乳品行业的产量急剧下降。如果不采取有效措施，开发da的成果扶余县近40年来的艾里奶牛将被销毁。如果奶粉情况有所改善，奶牛的发展将非常困难。为了保留富余县现有的一些优质基础奶牛，我们将转向奶牛和肉牛。老科技协会畜牧兽医活动组部分科技人员走访了丰田村、范荣乡、友谊乡沿江草原、养牛场等几个村庄。活动组工作人员认真研究并综合分析了访问调查、讨论和会计分析，并结合h扶余县的实际情况（
1调查的基本情况
1.1马昭湖肉牛场的发展
肉牛场于2010年自筹资金建设了一座350亩的牛棚，可饲养肉牛60头，现有栏位肉牛60头。一对夫妻全年就业，年薪2.8万元。具体负责饲喂、饲料粉碎、粪便清除、卫生清洁等工资，货主负责货架牛的采购和运输，情人负责指导和监督饲喂。养牛场秩序井然，肉牛又肥又壮，牛的里里外外鸡舍清洁
1.2饲养方法
精料比：肉牛育肥专用料29%，玉米粉70%，豆饼0.5%，麦麸0.5%。混合均匀后，每50kg体重喂入0.5kg浓缩液。饲料：可用稻草、海草和玉米秸秆。粉碎后，每头肉牛每天可以吃3公斤。喂食：每天早上5:00和下午5:00喂食两次，并将自来水放入饮水箱免费饮用。拴养、不放牧、不运动（
1.3经济效益分析
约12个月大，体重400公斤以上的货架牛按每公斤体重26~28元的价格收购，每头牛约11000元（
育肥后销售：5日后~经过6个月的育肥和饲养，货架牛平均体重可达750KG左右，销售价格约为27元/公斤，收入可达20500元（
效益分析：每头奶牛收入为20500元；费用：货架牛11000元，饲料、人工、水电、机械、贷款利息62500元，总成本1725元；每头奶牛的净利润为3.25万元。每年可销售2批120头，全年可获得利润39万元，效益可观（
1.4经验教训和问题
在马昭湖肉牛养殖初期，由于缺乏经验，他们走访研究了许多肉牛省内外的农场。回国后,他们与亲人研究讨论,不断提高肉牛养殖技术。过去，牛容易发生脚腐病，他们研究了在浓缩液中添加0.5%的豆饼和麦麸，解决了牛脚腐病的问题。过去卖肉牛时，都是用汽车运到内蒙古阿荣旗屠宰场。屠宰后，根据屠体重量进行处理，其他副产品属于屠宰场。运输成本很高，而且有风险。一年冬天，在运送牛的途中，一头牛在车上滑了一跤，被人踩死，造成多人损失一万多元。现在我们已经直接与哈尔滨外贸系统签订了一份合同，按照出口到香港和厦门的标准要求供货。达到标准后，哈尔滨外贸将从国内购买，这不仅增加了收入，而且降低了风险。过去6年的实践证明，西门达尔牛的后代最适合在不同地区饲养，适应性强，脂肪和体重增长快。夏洛特的牛增重最快，但要花很长时间才能喂饱。由于产犊期间难产率高，养牛户不愿意使用夏洛特冷冻精液，因此很难购买这种货架牛（
1.5问题
首先，扶余县没有西门达尔品种的货架牛必须在甘南和内蒙古购买，但数量也很小，理想的货架牛供不应求。二是资金占比大，周转慢。如果我们能解决部分贷款，将促进肉牛生产的大发展（
2.通过对友谊乡东吉、登科、阜宁、三家子村的调查，了解沿江村奶农的想法和建议，养牛户的共同反映首先，近年来，扶余县奶业发展很好。它被称为铁杆作物、支柱产业、鲜奶之乡和可可之乡黑龙江省y县乳品业发展研究。荣获中国“乳品发展强县”称号。现在已经发展到这样一个地步，牛奶销量有限，甚至无处可卖。很抱歉，我真的不想卖牛。一些病牛得到了尽可能多的治疗。只有那些没有治疗价值的才被卖掉。其次，我们必须养牛，决不能全部卖掉。比如，邓克村的合光富家现在有50多头牛存栏。必须保留一半的基本奶牛。即使是肉牛，有些牛也可以搭配，不是所有的牛都有冷冻精液。参加研讨会的几个村庄的奶农表示：无论嘿换，他们应该养几头好奶牛作为奶牛的妈妈（
第三是发展肉牛。在讨论过程中，提出利用西门达尔冷冻精液开发乳肉两用牛。养牛户同意并提出建议，尽快在扶余县启动肉牛加工厂的生产。有肉牛生产基地和加工厂。为什么不呢？一旦奶业形势发展良好，它也可以很快再次发展第四，要求政府给予优惠政策，开发肉牛使用的冷冻精液，并给予适当补贴（
3关于维持基本奶牛和发展肉牛的建议
3.1在保持优良基础奶牛的前提下，发展肉牛
，政府必须制定具体措施，保留部分优良奶牛，确定指标，落实责任。同时，以部分基础奶牛为母本，引进西门达尔牛冷冻精液进行杂交改良，开发乳肉两用肉牛，降低杂交后代产奶量，提高肉质利用率优势，并人为控制奶源过多的现象。目前，随着人民生活水平的不断提高，对牛肉的需求也在迅速增加，牛肉价格翻了一番，效益显著饲养肉牛的适宜性大大提高。现在是发展奶牛和肉牛的好时机。我们必须牢牢抓住这一良好的机遇，即留住黑白奶牛，发展肉牛，为富裕县奶制品的腾飞打下良好的基础。如果黑白奶牛卖完了，就很难花钱买他们的母牛（
3.2调整奶牛场和养牛社区
奶牛场和养牛社区的养殖方向，用一些劣质奶牛养殖西门达尔牛。犊牛生产的犊牛培育肉牛，消耗部分鲜奶，母牛培育奶牛后代。从而减少乳制品并减缓牛奶来源过多的问题。经过几年的坚持，奶牛的整个品种结构发生了变化。如果人为降低产奶量，减少鲜奶销量，就不会出现限收、拒收、压价的现象。当乳企觉得奶源不足时，就会调整鲜奶收购价格，抢购鲜奶。当时，荷斯坦奶牛的冷冻精液被用来提高产奶量（
3.3典型指南，以促进家庭肉牛养殖场的发展
丰盛乡丰田村马昭湖家庭肉牛养殖场轻松盈利39万头人民币一年。这是农业地区发展肉牛的典范，应在农业地区积极宣传推广（
3.4实施优惠政策，促进肉牛生产发展
发展肉牛，使用西门达尔冷冻精液，像荷斯坦牛冷冻精液一样免费或补贴。同时，要对肉牛养殖大户给予财政支持，政府要协调贷款，促进规模化发展，取得更大的良好效益（
研究报告提交后，受到县委、县政府主要领导的高度重视。Sta的扩大会议两委常委会及时召开。经过认真分析讨论，确定了肉牛发展的总体方向。同时，制定了大型奶牛场和奶牛养殖社区优秀奶牛基地指数；农区发展家庭养牛场的意向指数。本报告发挥了促进畜牧业生产健康发展的作用，对县委、县政府的决策起到了积极的咨询作用（
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