如今,随着人们生活水平的提高,鸡受到青睐。然而,许多养鸡场不具备本地鸡的条件,而且大多数是笼养鸡。那么笼养鸡怎样才能具有土鸡的风味呢在生产实践中,使笼养鸡具有土鸡的风味有三种方法:用绿色饲料、腐叶、昆虫或砾石喂养笼养鸡,经筛选,与烂叶、绿料混合制成鸡饲料,其中烂叶占70%~80%,绿料占10%~20%,烂叶土占5%~10%。鸡的质量和味道用这种方法饲养的en与农场土鸡(
2)相似。鱼粉是笼养鸡的动物蛋白饲料,但长期饲养鱼粉会使鸡变得有鱼腥味。在饲料中添加2%的粉料,可使鸡的风味更浓、更纯
3.在育肥鸡饲料中添加“肥鸡粉”的配方为:肉桂粉50%、干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、熟大豆粉6%、硫酸亚铁8%。在配制好的全价日粮中按每天每只鸡1G的剂量添加,不仅能增强鸡的食欲,而且能大大提高鸡的品质(顾客应多注意这一点)ht出售笼中鸡。当然,我们不能告诉顾客在笼子里养鸡的权利,但我们不能告诉他们直接养鸡的权利(