1.挤奶前的准备

首先，挤奶工应穿工作服，挤奶前洗手，并剪短指甲，以免损坏乳房和乳头。准备挤奶工具，包括奶桶、擦乳毛巾、擦乳桶、过滤纱布等，清理牛床1/3处的垫草和卧区的粪便，保持牛的清洁。把牛胸前的长发剪掉，以便挤奶。同时，清洗后驱牛；避免奶牛在挤奶时沾上的污垢、碎草和其他杂物掉入牛奶中（

2.擦洗和按摩乳房

在挤奶前擦洗乳房。目的是清洗牛奶区域的污垢，以防止污染保证乳汁的清洁，刺激乳房神经的兴奋，加速乳房的血液循环，促进乳汁的分泌和排出。洗胸水温夏季控制在40~55℃，冬季控制在50~55℃。方法是用温水蘸毛巾，用毛巾按乳头孔、乳头、乳头周围、乳腺镜、乳房两侧和大腿之间的顺序用水擦洗，最后用干毛巾擦干。如果擦洗过的乳房有明显扩张，乳静脉变得粗大明显，乳头括约肌逐渐松弛，应立即挤奶，否则需要用热毛巾再次热压以加强在牛的乳房上按摩的目的和擦洗乳房是一样的。它还可以刺激乳汁的分泌和排泄。按摩是一种更有力的刺激。按摩乳房时，送奶人坐在奶牛的右侧，用手支撑右半乳房。他的两个拇指在右边，其他的手指放在乳房的中间凹槽里。自上而下、自下而上反复按摩1~2分钟。从上到下的姿势较重，从下到上的姿势较轻。然后他用手抱住左半乳，按摩右侧。按摩后，乳房明显扩张，乳房皮肤表面的静脉血管拉长，乳头饱满紧张，乳房内压增高，呈浅红色，乳房皮肤温度升高而坚硬，是哺乳的象征。排奶反射开始时，应立即挤奶，否则会破坏排奶反射，延长挤奶时间，费时费力，导致产奶量下降，容易引起乳腺炎，给生产造成不必要的损失。每次挤奶前按摩乳房可增加产奶量（

3.挤奶操作挤奶前

必须对乳头进行消毒，防止乳头表面的细菌滋生我污染了牛奶。送奶工用小凳子坐在奶牛右侧1/3的背上，奶桶夹在两腿之间。一般情况下，前1~2片牛奶会被丢弃。人工挤奶的方法通常是压榨。关键是把乳头放在四个手指里，乳头下端稍微露一点，以免牛奶接触到手指或损坏乳头。此操作可保证受力均匀，速度快，不易疲劳。用拇指和食指按压乳头底部，用中指、无名指和小指从上到下按压乳头管，通过左右两侧有节奏的连续按压挤出乳汁右手。重复此操作，直到牛奶被挤奶。用某些方法挤奶的特点是乳头管压力均匀，有节奏地排奶，手和乳头干净、卫生、干燥，哺乳速度快，持续时间短。挤奶时，动作应迅速、稳定、有力，不能在中间停止。这件事应该一次性完成。挤奶动作由慢到快，每分钟80～120次。在挤奶过程中，应确保挤奶一次完成，首先在挤奶前在乳头两侧完成，然后在挤奶后在乳头两侧完成。挤奶时间应控制在5～8分钟（

另一种挤奶方法是滑下法。这种方法很简单它适合新生奶牛，因为它们的乳头太小，不能通过按压挤奶。这种方法是用拇指和食指夹住乳头底部。不要夹住奶嘴，从上到下滑动挤压奶嘴，反复挤压奶嘴。这种方法简单易学，但在挤奶过程中容易造成乳头变形或损坏，湿奶不卫生，乳头容易破裂。因此，一般情况下不建议采用这种方法（

挤奶后，用干毛巾清洁乳房和乳头，按摩乳房，清洁每个乳头，然后用药浴消毒。挤奶后关闭乳头的时间约为15~30分钟。我为了杀死附着在乳头上的细菌，挤奶后要及时对药浴进行消毒。应使用特殊的保护液对乳头进行消毒，使消毒剂附着在乳头上形成保护膜，防止细菌将乳头注射到两个乳汁之间的乳房上。这样可以降低乳腺炎的发病率(挤奶过程中的注意事项挤奶工应掌握挤奶过程中的一些注意事项，以便很好地完成这项工作。牛的皮毛上有灰尘和很多细菌，所以经常给牛刷牙，以确保牛的清洁和健康。在挤奶前，应清洁奶牛的后躯和乳区d乳房周围的头发应剪短。必须确保安静的挤奶环境，防止挤奶过程中的外部干扰，不要因粗暴操作而惊吓奶牛，从而影响奶牛的正常挤奶（

挤奶过程中的卫生状况直接影响牛奶的产量和质量。牛奶容易被细菌污染，因此应尽可能减少不必要的污染。奶牛挤奶前，应消除高温、寒冷、有害气体等对奶牛不利的因素。清洗牛用挤奶工具。健康奶牛应与患乳腺炎的奶牛分开，奶区应及时清洁消毒(奶牛从躺着变为站着时，会用蹄子踢和擦乳头，导致乳头受伤。在挤奶过程中，乳头会腐蚀并引起乳头感染，影响牛奶的产量和质量。因此，应定期对牛蹄进行修复，以避免这种现象（

挤奶时，应先丢弃排出的牛奶，因为挤出的牛奶含有大量的细菌，会造成污染和传播疾病。挤奶时，注意手势和挤奶顺序。操作时用力要均匀，动作要熟练，速度要掌握（

作者简介：齐丽蓉（1979-），女，黑龙江大庆人，c学院畜牧科，主要从事畜牧业技术推广与服务（

齐立荣

（黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县胡集土莫镇政府畜牧渔业中心，黑龙江大庆166254）

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