54001好的大闸蟹有灰色闪亮的蟹壳,蟹爪间有黄色的毛发。螃蟹的肚脐向外凸出,呈圆形。四肢完整,自然弯曲,活动有力。好蟹到处跑(
2.称
蟹死后,会变成一池水。你可以用手称一下螃蟹的重量。如果手感觉重,肉就紧,如果手感觉轻,肉就松了(
3.气味
新鲜螃蟹会有池塘或泥塘的腥味,但没有气味。如果你闻到鱼腥味,你可以认为螃蟹已经变质了,不新鲜了我拉它的爪子。如果蟹腿收缩强烈,它们是新鲜的。死蟹或垂死蟹的腿很弱,很容易折断(
5.不管怎样,我想买它。只需揭开螃蟹的肚脐盖。打开肚脐盖,你可以看到蟹黄。如果蟹黄整齐完整,形状规则,那就是好蟹(