发酵床养猪技术的优缺点
郑家坤（黑龙江省鹤岗市畜牧兽医渔业局动物卫生监督所154100）
1发酵床养猪内容物
发酵床养猪技术，作为一种新型环保生态养殖技术，引起广泛关注。发酵床养猪技术是在发酵床基础上发展起来的一种新型环保养猪技术。发酵床养猪技术的核心是猪在发酵床上生长。粪便在发酵床中被微生物分解，无异味，免清洗，对环境无污染T发酵垫料主要由外源微生物、猪粪、秸秆、木屑、稻壳等组成，厚度40～90cm。有些地方被称为原生微生物。按比例混合垫料成分，堆放发酵至60~70℃，然后铺开垫料，生猪在铺有木屑或稻壳的垫料上生长（
2微生物发酵床
的优点改善了猪舍环境，减少了对环境的污染。与传统养猪不同的是，发酵床养猪利用土壤微生物在垫料中发酵，快速有效地降解和转化猪粪。同时，发酵保持以产生发酵热并蒸发被褥中的水分。因此，无需对猪粪进行清理和排放，也不会形成大量的冲洗污染。因此，养殖场不会排放废弃物和排泄物，减少养猪业对环境的污染。据报道，发酵床养猪可减少氨、一氧化二氮、硫化氢、吲哚、3-甲基吲哚等恶臭物质的产生和挥发。发酵床垫材料柔软，室内环境好，适合猪的自然生活习性，满足猪的行为需要，改善猪的生活环境，促进生长发育有利于新农村建设（
提高猪的抗药性，减少用药，提高猪肉品质。发酵床垫是一个微生态平衡环境。一个平衡稳定的微生态系统可以抑制有害微生物的繁殖。由于猪在床垫上生长，应激减轻，蛋白质被吸收，抗病能力明显增强，发病率降低。尤其是呼吸系统疾病和消化系统疾病较传统强化喂养明显减少。发酵床养猪模式要求在整个过程中不添加抗生素，以减轻药物的负担sts，显著提高猪肉品质无药残留，改善胴体品质和肉色（
，节约养殖能源，降低养殖成本。大多数发酵床垫材料是锯末，土壤微生物发酵会部分降解锯末。这些有机物和猪粪可以部分转化为猪饲料，猪翻地时就可以食用，减少了饲料供应。同时，生猪生长健康，饲料转化率提高，料肉比进一步降低。发酵床养猪无粪便污染，无需每天用水冲圈、清粪扫圈，采用自动投料方式自动饮用水，降低工人劳动强度，达到理想效果。微生物发酵床养猪技术是直接用天然原料制成的。具有工艺简单、选材方便、生产简单的特点。而且，该技术是一种无公害、零排放的有机农业技术，易于推广。微生物发酵床养猪技术完全符合我国当前可持续发展战略的要求，其经济性和环保性得到了充分的论证。随着社会的发展和人们环保意识的增强，这项技术越来越受到人们的重视发酵床养猪的缺点在发酵床养猪技术存在上述优点的同时，也发现了一些问题，主要在以下几个方面（
发酵床病害防治。首先，化学消毒剂和抗生素不能用于猪舍（www.nczfj。Com）。病毒会在温床中长期存在，一旦发生将遭受重大损失。其次，猪拱饲垫层引起呼吸道疾病和抵抗力下降，导致继发性疾病增加，饲料报酬下降而不是上升。最后寄生虫病和皮肤病的防治难度较大。发酵床表面长期未清洗，湿度过高。猪的寄生虫病很严重。猪在食用菌丝体时，会将虫卵带入体内致病，使猪的皮肤病严重（
猪舍设计。100平方米的发酵床只能饲养50~70头猪，即每头猪占地1.5平方米。这一高要求将导致高昂的建设成本。各地有必要根据当地资源寻找低成本的垫层替代品，以降低工程造价，但降低幅度有限（
温度过高n猪舍影响猪的生长发育。猪舍中的垫料发酵在发酵床中会散热，虽然表面温度不高，但是猪舍的环境温度会升高。此时猪的生长速度慢，饲料报酬会下降，不利于猪的健康生长（
菌株效率低，不能快速降解和消化猪粪水。由于猪舍是半开放式的，受外界环境变化和单位面积养殖生猪过多的影响，发酵床的发酵速度会降低，猪粪和猪尿不能降解和消化尽管在发酵床养猪的应用上还存在一些不足，但只要广大养猪户继续实践，引进国外先进技术，结合我国本地实际，发展具有地方特色的发酵床养猪技术，可以共同促进养殖、环境、资源和人类的和谐发展，为我国养猪业的可持续发展提供新的思路和模式，有利于提高经济效益
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