于春梅

（辽宁职业学院，辽宁铁岭112099）

随着经济的发展，越来越多的人每天都把牛奶作为必备食品之一。我省的牛奶供不应求。作为奶源基地，奶牛场的建设有着坚实的基础。本文根据我省的实际情况，设计了一个奶牛场进行初步规划设计（

奶牛场选址和选址规划

1.1奶牛场选址要有长远的规划和周密的考虑。必须结合农牧业发展规划，并考虑农田基本建设规划和未来发展需要。乳品厂ms宜建在地势高而干燥、背风向阳、空气流通、土壤坚实（沙土较好）、地下水位较低的地方，缓坡处宜北高南低。牛棚不应建在低洼地带和通风口（

牛场应位于交通便利、靠近饲料生产基地、水电供应方便的地方，但应距离主要交通道路、村镇500m，距一般交通道路200m。同时，应避开屠宰加工企业，符合兽医卫生和环境卫生要求，远离污染源（

有足够的符合卫生要求的水源，保证生产、生活用水水质良好、无毒，为保证人畜健康（

1.2养牛场区域规划

养牛场的规划布局，本着因地制宜、整齐合理、布局紧凑、提高土地利用率、节约基础设施投资的原则，经济实用，有利于生产管理、防疫和安全。一般奶牛场按功能划分为生产区、管理区和职工生活区三个区域。合理分区应在防疫、地形、风向等方面进行（

生产区是养牛场的核心。生产区的规划布局要全面细致。合理划分牛舍，根据牛在饲养过程中不同生理阶段的特点，合理分组和圈舍，并设置游乐场。饲料的供应、储存、加工和调制是养牛场不可缺少的组成部分，养牛场的经营范围与养牛场的经营活动密切相关。在规划管理区域时，应使用有效的交通道路，并考虑饲料和牛奶运输、销售等为防止疫病传播，严禁场外运输车辆进入生产区。除材料仓库外，车库等仓库也应设在管理区内。管理区应与生产区隔离。外来人员只能在管理区内活动，不得进入生产区。应采取相应措施确保布局（

员工生活区应建在整个场地的上风和地势较高的地段，其次是管理区和生产区。在配置方面，要防止异味、noi养牛场产生的硒、粪便和污水污染了居民的生活环境。办公室及员工宿舍位于牛场外地势较高的上风方向，可防治大气、水污染和传染病（

2场址基本建筑及附属设施（

2.1牛棚设计与施工

牛棚采用双排对头设计，中间走道为进料处。牛棚屋面为双坡屋面，适用于大跨度牛棚。吊顶有一定厚度，采用耐腐蚀、吸水性能好的材料制作，以保证良好的隔热性能表演。饲养荷斯坦奶牛，每头成年奶牛床宽130cm，长200cm。北方很冷，地面又湿又凉。牛床应该铺上硬木和白沙。牛床前高后低，坡度1%～1.5%。牛舍外面有一个操场。操场面积为15~20m2/成年母牛，10~15m2/育成母牛，5~10m2/犊牛。操场周围的围栏可以用钢管搭建，高度150cm。运动场的地面应为砂质或三合土，周围有一定坡度，以便排水。操场上还放置了足够数量的水箱，以确保奶牛有足够的饮用水挤奶大厅挤奶大厅是挤奶、冷却和储存牛奶的地方。要求卫生整洁，卫生条件严格，投资成本高。挤奶大厅的设计是否合理，也影响着工作人员的工作效率。奶牛通常站在750~900mm高的平台上，工作人员在隧道中挤奶。在设计挤奶厅时，应根据奶牛的饲养量和投资成本，选择何种类型的挤奶厅。常见的挤奶台有平行式、鱼骨式、中心式和转盘式。奶牛在等候区等待挤奶，每头1.1~1.7头m2/头设计，保证牛顺利行走（

储藏室用于存放药品、挤奶机零件、清洗挤奶设备的材料等。贮奶室通常配备奶罐、采奶组、过滤设备、管道冷却设备和清洗设备（

2.3饲料储存和加工设施

青贮坑是大型奶牛场的必备设施。可按青贮坑容量500～600kg/m3，青贮塔容量650～750kg/m3设计。应在地势较高的地方修建青贮坑或青贮槽，防止粪便、尿液等污水淋滤污染。同时，应考虑采用全混合日粮，以降低劳动强度（

饲料应满足d至少需要3~6个月，高密度捆的密度应为350kg/m3。干草棚、草库应尽量布置在下风段，距离周围建筑物不小于50m，并应单独修建，为防止散生草对牛棚环境的影响，达到消防安全的目的（

，精矿的储备量应满足1~2个月的需要。饲料库的建设位置应与各牛棚距离适中，位置略高，既干燥通风，又有利于成品运输到各牛棚[养殖网：www.nczfj。COM/]（

3退伍军人奶牛场周围应建无卫生防疫设施

围栏、防疫沟和绿化带。养牛场入口设置车辆消毒设施（

生产区、生活管理区、隔离区严格分开。在生产区前后入口设置人员更衣室和消毒室。生产区的运输工具应专用。其他区域的运输工具尽量不要进入生产区域。必要时，经强制消毒后方可进入生产区（

病牛隔离房应设在下风向和相对偏僻的角落便于隔离，减少空气和水污染的扩散。死牛应按有关规定进行无害化处理（

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