乳山牡蛎产于山东乳山。乳山牡蛎以太平洋牡蛎为主,采用筏式养殖。养殖区主要分布在西部乳山口至东部朗暖口的开阔水域。牡蛎产业已成为乳山渔业经济的支柱产业之一
太平洋牡蛎是乳山牡蛎的主要品种,采用筏式养殖。养殖区主要分布在西部乳山口至东部朗暖口的开阔水域。该水域潮汐平缓,风浪较小。乳山河、黄磊河营养丰富,饵料丰富,非常适合牡蛎筏养殖。随着奥伊斯特的不断扩张乳山市牡蛎养殖规模大,已成为乳山著名的“牡蛎之乡”。开发的许多生蚝产品不仅进入北京、上海、广州等城市的销售市场,还远销日本、韩国、美国等15个国家。“乳山牡蛎”的知名度不断提高。牡蛎产业已成为乳山渔业经济的支柱产业之一