AI猪肉来袭：“AI猪肉”是什么？
吉林精气神有机农业有限公司（以下简称“精气神”）是一家民营生猪企业，自1991年成立以来，已饲养山地黑猪28年，产品继孙彦春之后供应给沃尔玛山姆店、家乐福、永旺、华润奥莱、京东7fresh等，这位40岁的精气神CEO，继承了父亲的事业，他心里有了新的算盘。除了积极引进设备提高效率外，能否引进更加智能化的手段养猪，完善管理流程（
例如，养猪的一个难题是如何数万头仔猪，如何识别每头猪。此外，从e养猪场的管理流程，如果能借助机器提醒员工“什么时间节点出现在什么位置”，能否大大提高工作效率（
”这些技术的进步逻辑上很简单，但像我们这样的传统企业做不到这方面的研发。因此，我们迫切需要一些高科技企业和具有资源整合能力的企业来做这件事。”孙彦春说（
1.猪人脸识别
6月13日，京东农牧副总经理李家龙介绍说，猪人脸识别技术的初步研发并不是目前“畜牧业智能解决方案”的一部分，而是一个重要环节京东保险团队的需求（
“说来话长。我们开始做猪脸识别，因为JD保险了猪。比如我养了100头猪，投了10头，但是不管哪头猪死了，我都可以提交一个费用账，因为保险公司不知道我投了100头猪中的哪10头，所以就出现了这个问题。如果超过90头猪死亡，我可以提交一个费用账户。京东保险团队非常希望通过一种方式来识别这10头猪，所以我们从2017年开始研究猪的人脸识别技术。”李家龙说：“从那年9月开始，我们经常去养猪场收集数据，了解中国畜牧业的现状，所以我们开始研究猪的人脸识别技术o京东农牧业。”（
中国是养殖业大国，生猪数量居世界第一，猪肉产量约占世界一半。然而，劳动生产率，饲料转化率和母猪生产效率仍然较低，平均水平和生产成本与国际先进水平还有一定差距（
这成为京东农牧团队成立和众多互联网公司进入农业的背景：在作为世界上最大的生猪养殖和消费市场，采用智能化手段进行改造和改良，从而降低生猪养殖和改良的部分成本e生产效率（
2018年3月，京东农牧团队开始测试。2018年12月，京东正式获得9.43%的股权。目前，精气神拥有核心畜群1600头，基本母猪8200头。目前，在建规模化养猪场7个，合作畜群275个，年产商品猪20万头。这是一家中型养猪企业（
2.爱怎么养猪（
2019年2月，春节过后，京东农牧团队的几位开发商落户吉林省抚松市京启深养猪场。据京东农牧团队介绍，京东农牧6月13日，基于人工智能、物联网和SaaS技术的imal畜牧业智能化养殖解决方案在吉林省白山精气神两个养殖园区的100多个山地黑猪养殖场部署，包括神农大脑、神农设备以及神农系统
的相关系统和硬件设备，笔者在荆岐山黑猪舍看到，猪舍里已经装上了养殖巡查机器人、喂食机器人、农业摄像机、伸缩式半限位猪圈等设施。通过上述设备，图像识别和人工智能技术在农业领域的应用正在发挥其优势他站在猪舍的屋顶上，沿着巡查车的轨道在顶部来回“行走”，并根据京东农牧团队的介绍，以生猪数量统计为例，用摄像机在巡查棚（
中进行移动，一般养殖企业会在月末进行数量盘点。传统的猪肉眼计数效率很低，而且不准确。完成数量盘点通常需要3-4天。至于生猪的称重，传统养殖放养时只能称重一次。以往只能凭经验估计（
检测机器人使用的是一种特殊的农业机械乌拉尔摄像头“扫描”猪圈，了解猪的数量，估计每头猪的重量，这是由人工智能算法（
支持的喂饲围栏前的摄像头是智能喂饲机器人的一部分，它可以“识别猪的脸”：每个喂饲区域只包含一头猪，在传统模式下，当猪走进
喂食时，摄像机可以捕捉到图像信息，人工喂食10~15头猪，每头猪只能靠力量进食。因此，同一栏猪的体重往往不同（
通过“猪脸识别”技术，可以识别出每头猪的“身份信息”，从而获得其体重和生长周期信息，实现更准确自动喂食，并尽可能减少同栏猪的体重差异（
值得一提的是，外界对“猪脸识别”技术的实用性也有不同的声音。此前，已经有其他方法来解决身份识别和数量测量，包括在猪身上戴上电子智能“耳环”，或在猪背上做纹身编码，并通过摄像头导入系统（
，李家龙认为，上述安装过程仍会产生大量成本，对生猪本身也会产生一定影响，“猪脸识别”可以更有效地避免上述情况。李家龙介绍说，规格“猪脸识别”技术的应用需要在30~50天左右（
进行本地化部署，JD农牧科技解决方案的核心是利用人工智能技术开发的“神农脑”。总之，“神农脑”保持着专业的养猪知识，能够在各种情况下独立判断（
例如，当一头猪突然在猪舍里微弱地哭叫，时不时地咳嗽两次时，神农脑会首先检测到异常，让摄像头观察猪的体温，并将猪过去的体温、进食记录和运动量在数据库中调出co马帕里森。如果哭声、体温和运动都不正常，那么神农的大脑就可以初步判断猪很可能生病了。接下来，神农的大脑会向养殖户发出警报（
3。人工智能养猪
的账户然而，装载这些相机和机器人设备对养殖户来说仍然是一笔巨大的投资。精气神的养殖量是中等规模的，在节约成本方面可以达到一定的规模效应，但对于更多的小规模和个体化养殖的用户来说，在使用这个智能装备系统之前需要先计算投入产出比（
精气神团队说：“目前，以京岐深北山养猪场和兴深养猪场为例，希望能对我国养猪业的发展起到一定的借鉴作用e每头猪平均成本将增加92.5元（全部投资，按8年每年5万头猪计算，共40万头猪），但每头猪在饲料方面可节省30~60元；人工成本投资每人可节省8元；在提高成活率方面，每人可节省15元；精确控制重量可节省5～8元；总共节省了91元。从直接的投入和产出来看，我们基本上是平手(然而，就饲料成本而言，平均成本可能会随着使用时间的增加而进一步降低，jingqishen团队在书面材料中表示，“通过对实验组在过去近一年的测试，我们发现它可以提高饲料成本猪的转化率至少提高10%。这对我们每年屠宰20万头山黑猪将是一个巨大的好处。初步估计我们一年能省1200万元(更重要的是，智能化技术也带来了管理理念和流程的变革“重点是减少员工的盲目工作，减少无用的工作。同时，通过对工作过程和结果的系统管理，对员工的工作绩效进行分析和管理(孙彦春举例说，过去农场里有很多规章制度，但执行起来依赖于员工的责任感，这就很难衡量绩效员工安全。现在，依靠智能设备和SaaS企业操作系统，可以在管理层面实现更多的精细化”比如，养猪场有一个地方有很多粪点。机器人巡查看到粪点并发布信息提醒员工清理。前10分钟没有提醒员工本人，后10分钟没有提醒主管，后10分钟没有向厂长汇报。改变了方向性和合规性之后，员工的工作质量和工作效率才能真正围绕企业核心价值观做事。”(
孙彦春介绍说，通过智能化管理装备信息提示，一个农场经理可以管理更多的猪，“就像我们的农场。他以前是一个现场经理和两个副现场经理，我们还需要带七八个技术人员，比如在分娩期、怀孕期和护理期的技术人员。经过优化，现在只有一名现场总经理、一名现场副经理和三四名技术人员可以完成这些任务(
沈景琦也表示，“除了以上投入产出最直接的比较外，（智能养殖）系统带来的环保价值、养殖价值和管理价值以及系统软硬件的基本折旧都是尚未进入比较范围的价值。总的来说，这个是一个非常划算的项目(其中一个很有潜力的领域是通过智能系统收集和监控育种信息，这或许能够撬动金融业加大对农业的支持力度（
4.京东农牧智能养殖解决方案
精神团队肯定了上述‘神农脑’在实际操作层面的作用。”养殖户在观察生猪健康时，除了技术水平和手段有限外，更重要的是不要花费巨大的精力和人力去观察每头生猪的健康状况，这是一种病面积大、疫情终结的尴尬。有了智能系统，系统将l对猪的行为、动量、体温、喂养情况，甚至声纹信息逐一进行监测，通过计算确定异常个体，并进行标记，指导工作人员对猪舍环境进行跟踪处理“（
，神农脑还将对采集到的猪场环境参数进行统一管理和智能分析，然后通过智能风机、智能曝气机、智能湿度调节器等智能设备进行调节，保证温度、湿度、湿度、湿度、湿度、温度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度、湿度等，养猪场的湿度和空气保持在适合猪健康生长的最佳状态（
上述系统和设备实际上实现了生长的信息化每头猪。根据京东农牧业的规划，从生猪出生、生长、检疫、屠宰、加工等各个环节的信息，运输到销售尝试可追溯（
“京七参将通过互联网将京东和京七参智能养殖的大数据同步传输到吉林省畜牧局，并将生物安全数据和生产溯源数据整合到（吉林）省局防疫管理平台和‘拱e拱’产品溯源平台中。”精神团队说（
不仅仅是日常养殖和孙延春的计划，在养殖方面，智能化的手段可以大大提高养殖效率（
5.可视化养殖信息
孙彦春提到，过去银行对农业企业贷款相当谨慎，“我们要拿很多抵押物，这很痛苦。我们企业的猪舍不被别人认可，也不被猪认可。我们将抵押我们的硬资产、工厂房地产、土地证和股权(“这次没关系。在农场上运行的检查机器人到处跑。有多少头猪？他们可以随时随地非常清楚地指出它们。银行看得很清楚。孙延春说：“今后，我们将积极向主管部门了解这些重要信息为我们提供信贷服务的部门和金融机构、保险公司，让行业主管部门和业务服务部门坐在办公室里，像站在第一线一样了解猪场的存栏状况和健康状况，为了让我们安心地开展管理和服务工作（
据京东农牧业介绍，越来越多的养殖企业开始接触互联网公司的智能解决方案。李家龙介绍，不仅养猪，京东农牧业的智能养殖系统还将在养牛、养鸡、养殖水产品等方面发挥作用（
“艾鲜肉店”曾被l阿姨
今年6月18日前夕，微博热搜榜上出现了一个“艾鲜肉店”的话题，引起网友热议。名为“艾鲜肉店”的猪肉店位于汉民族广场京东七鲜超市店内。店里干净整洁，充满科技感，很抢眼，看上去很高大。京东农牧业与京东数字科技旗下吉林精气神有机农业有限公司联合推出的线上线下“艾鲜肉店”，源于鲜肉店销售的猪肉是采用人工智能技术生产的（
人工智能应该养猪受到重视
1956年，“人工智能”被提出。1997年，深蓝击败国际象棋大师卡斯帕罗夫。2017年，“人工智能”入选“年度中国媒体十大热门词汇”，应用领域包括计算机科学、金融与贸易、医药卫生、工业交通、电信、在线服务与法律咨询、科学发现、音乐游戏、种植养殖等，2019年，十三届全国人大二次会议将与人工智能密切相关的立法项目列入立法计划（
2018年2月，阿里与华西希望特驱、四川德康在农业领域展开合作通过合作和信息共享，努力完成智能化养猪场的开发和培训，促进国内养猪业的智能化发展；今年6月，阿里云推出“et农业脑”，应用于生猪养殖、苹果、瓜类种植。具备数字文件生成、全生命周期管理、智能农业分析、全链接追溯等功能（
2018年8月，京东云、农信互联网、天兆养猪业成立智能养猪联盟；11月，京东成立农牧业公司进军生猪产业。它计划与大学和政府合作中国农业科学院研发并推出智能育种解决方案。主要目标是降低大中型养猪场人工成本30%以上，节约饲料8%～10%，缩短上市时间1周左右（
目前，“非洲猪瘟”正在全球肆虐。猪肉在中国居民的肉类消费中一直扮演着重要角色。人们对人工智能养猪
充满了期待和关注，据分析，成熟的人工智能养猪模式可以大大节省劳动力，减少饲料投入，提高生长繁殖性能，提高生产效率，实现实时监控和高效养猪目的通过采用先进的信息、通信、物联网等技术，实现养猪场生产全过程的高度自动化控制，实现猪肉生产全过程的追溯，确保食品质量安全。与传统养殖业相比，它确实具有明显的优势（
生猪产业本身是一个投资大、资金回收周期长的产业，而人工智能硬件设备价格昂贵、投资巨大，其稳定性和匹配性还没有得到很好的整合和验证。设施设备的正常运行和维护，对专业技术人员的知识要求很高，而且对设备的安全性要求也很高现有的设备和系统还没有形成成熟的模式和可靠的能力，能够准确地指导不同规模、不同类型养猪场的全过程生产（
科学技术是第一生产力，人工智能正在突飞猛进。我们应该对人工智能养猪充满期待和积极对待。结合当前形势，对于人工智能养猪的发展，政府应合理安排专项资金，鼓励科技创新和成果认定，进行技术集成、示范和推广，制定有利于科技创新的政策措施科技创新，更多地引导社会资源的投入，鼓励形成集中火力联合研究、集中突破的体制机制，避免相关主体自相残杀，浪费社会资源。鼓励阿里、京东等实力雄厚的行业龙头企业与科研院所合作，成为人工智能养猪的探索者、创新者、实践者和推动者。对于许多中小养猪场，及时关注相关领域的科技进步和设施设备创新，共享科技发展成果他以开放的心态。对于任何新兴技术，我们不仅要注意技术上是否可行，还要考虑经济可行性和优化
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