2018年羊肉价格行情上涨趋势明显，2019或将持续上涨
冬季是羊肉销售的旺季。近期，不少地方羊肉价格持续上涨。去年以来，羊肉价格一直在上涨。目前已基本达到近两年的最高点。有专家预测，春节前羊肉价格或将维持高位。根据农业农村部市场经济信息司对全国480个集市的定点监测数据，我国羊肉平均价格为50.36元/公斤，与2017年同期相比增长了24.1%。羊肉市场呈现上升趋势（
消费主张记者调查发现，羊肉价格2018年以来，吨数增加了很多，在北京市通州区的一家生活超市，消费主张记者看到，这里的羊肉种类依然丰富。最近羊肉的价格是多少（
消费者：我买的是24元一盒，现在是35元一斤（
消费者：2017年是29.8元一斤，21元一斤，22元一斤，肉比较贵。肉是36元和37元（一斤），比2017年增加了10元（一斤），《消费主张》记者在随机采访中发现，很多喜欢吃羊肉的消费者觉得羊肉价格一直在上涨，特别是与2017年相比，比如羊肉价格上涨了价格涨了七八元，羊肉却涨了十元左右。消费者也觉得，2018年以来羊肉价格上涨较快（
为什么羊肉价格上涨这么快（
北京昌平水屯批发市场分析师石庆才分析，近两年来，虽然我国羊产品价格一直在高位运行，绵羊的繁殖成本也在增加，绵羊的数量也在减少。具体分析如下：
在环境保护政策的影响下，特别是在牧区，随着禁牧和草畜平衡政策的深入实施，以前散养的羊有了很大的发展开始被关起来。比如，目前内蒙古、山西等地的羊主要以圈养为主。它们从自由放养改为圈养后，繁殖成本增加了。一方面需要饲料和饲料；另一方面，许多绵羊粪便需要无害化处理。许多养羊户表示，在生产效率低下的情况下，成本上升挤压了利润空间。这在一定程度上影响了养殖户发展养羊的积极性，导致散户退出养羊业（
羊肉价格持续上涨，这与旺季的市场需求直接相关。同时，这是你们阿尔卑斯非洲猪瘟疫也使羊肉成为猪肉的替代品，导致羊肉需求增加，价格上涨。另外，由于近两年牧区养殖方式的变化，今年肉羊的养殖成本也增加了不少，这也成为羊肉价格大幅上涨的最根本原因，严格的“退耕还林”和“退牧还草”政策，也使肉羊养殖由追求数量转向追求质量。随着羊肉品质的提高，价格自然比以前高了很多。同时，肉羊养殖方式的改变也降低了产量，造成了经济损失对于未来羊肉价格走势，专家认为，在羊肉价格持续上涨的情况下，随着天气转冷，市场对羊肉的需求量持续增加，而绵羊存栏量逐年减少，供需矛盾更加突出。2019年羊肉价格可能继续上涨（
相关人员指出，要稳定羊肉价格，首先要稳定养羊业。适度规模养殖是未来中国养羊业发展的大势所趋
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