牛肉是中国继猪、鸡、鸭之后的第四大肉类需求，因此许多农民都会养牛。近年来，随着人民生活水平的提高和肉牛产业的规模化养殖，人们对牛肉的需求开始急剧上升，对猪肉的需求也开始下降。与猪肉相比，牛肉更接近人们对肉类营养的需求。牛肉富含氨基酸，营养价值丰富。让我们仔细看看：养牛能在2018赚钱吗？养牛盈利、投资成本及前景预测

2018年养牛盈利

与2016年相比，2017年肉价上涨10%。今年上半年e牛肉价格普遍为48元/公斤，今年下半年肯定有上涨。我们预计大约52元/公斤

让我们根据北京一家批发市场来分析一下近期牛肉的价格走势

从市场对牛肉需求的增加和近年来市场价格的上涨来看，2018年养牛是有利可图的，但这里有一个非常重要的一点，那就是，牛疫病的预防和控制。这是当务之急。如果防疫不到位，不仅赚不到钱，而且损失也很大，因为一头牛的成本在1万元左右。如果发生流行病，一些牛死了，一年的利润会迷失方向。如果更严重的话，不仅一年没有利润，还会出现亏损（

2018年养牛利润（

近年来，只要养牛业基本实现有效的疾病防控，不杀牛，养牛户基本上是盈利的。至于利润的多少，不同的养殖户肯定是不同的，因为它直接关系到规模和成本的控制（

，但是我们建议养牛户应该把疾病防治放在首位，利润放在第二位。如果疾病防控到位，就会有利润（

2018年养牛投资成本

犊牛：4000头/头（仅根据品种参考）

粗饲料：牛的粗饲料一般包括青贮玉米秸秆、酒糟、干玉米秸秆、小麦秸秆、花生秸秆、红薯秸秆和秸秆，暂按7元/头计算

精料：除粗饲料外，在牛的饲养过程中，浓缩也是必要的。否则，牛的生长就会变得非常缓慢。浓缩液暂按18元/头计算（

养殖周期：320天（

总成本：12000

利润：320天左右，黄牛基本能达到1200公斤。目前，1000公斤以上的牛肉价格为17元/公斤，每头奶牛的价格为20400元。扣除11500元的成本后每头牛约8900元（疾病防治、场地租金、人员工资等费用未在此计算）（

以上养牛投资成本计算只能作为参考，因为牛肉市场价格在变化，饲料价格也在变化。另外，以上计算未计算场地租金、疾病防治等因素，因此准确的投资成本和利润需要养牛户自己来计算（

2018年养牛前景预测

近年来养牛市场相对稳定，略有增长，没有大起大落。事实上，很难看到大起大落而养牛价格的下降，由于与其他养殖品种相比，牛的养殖周期相对较长，产犊少，罕见重病，与养鸡不同的是，短期内生猪供应量暴涨暴跌，从而极大地影响了价格（

因此，2018年养牛前景十分看好，牛肉价格将继续保持高位（

，但我们建议，在扩大养殖规模的同时，养殖户也应重点打造优质牛肉，因为随着人民生活水平的提高，越来越多的人追求优质牛肉

牛肉的经济效益

总体而言，肉牛育种的前景十分广阔很好。肉牛数量呈下降趋势，活肉牛及其制品价格一路上涨。活肉牛价格达到历史最高水平，达到9.4元/公斤~10.2元/公斤。养一头小牛可赚1000多元，6个月以上育肥肉牛的净利润可达1600元~1800元。由于养殖市场紧张，奶牛养殖基地持续下降（

绵羊市场波动小，每只羊的利润在150~200元。从长远来看，羊的市场波动很小，养羊效益不会低于去年（

西门塔尔牛中国是一个养羊大国肉牛、肉羊，品种资源丰富。同时，为提高肉牛、肉羊品种，从国外引进了一大批优良肉牛西门塔尔肉牛、夏洛来肉牛和利木赞肉牛进行肉牛杂交改良；俗话说，春天是播种的季节。对于许多想通过饲养肉牛致富的农民来说，是时候引进牛的品种了。那么它们应该选择什么物种呢？在选择品种时应注意什么？有关专家表示，从国外引进的肉牛有一个共同的特点，就是肥肉多，即身体健康水平好，后腿发达，肉质好ir-hips非常丰满，瘦肉率特别高，生长速度和饲料报酬也非常好（

西门塔尔是肉牛市场上最受欢迎的进口品种。西门塔尔的主要特点是它生长得很快。一岁时体重可达550公斤左右。此外，它的饲料转化率高，深受养牛户的青睐。专家表示，今年中国肉牛市场上流行的进口肉牛有夏洛来牛、安格斯牛、利木赞牛等；鲁西黄牛是我国最受欢迎的黄牛品种，具有较强的抗焦虫病能力。鲁西黄牛具有良好的产肉性能。皮薄骨细产肉率高。一岁时体重可达500公斤左右。平均屠宰率62.2%，净肉率52.0%。但相关专家指出，这些进口品种虽然具有瘦肉率高、生长速度快的优势，但只适合规模化、产业化养殖。肉牛育种具有广阔的前景，张掖市应继续稳步发展，如何选择优良的犊牛，如果前期的犊牛选好，将对后期的育种有很大的帮助。好的小牛不仅生长快，而且比普通小牛有更强的抗病能力。现在让我们谈谈如何选择我是一头好小牛。注意小牛皮的弹性和光泽。小牛的皮毛有光泽，摸起来光滑，这通常表明小牛非常健康（

II）。注意小腿的颈部。如果脖子粗鼻孔湿，大嘴说明小牛吃得很好，身体各项指标都还可以（

III.注意小牛的四肢。我们说，好小牛的四肢一定要强壮，牛的屁股一定要大（

牛肉是中国仅次于猪、鸡、鸭的第四大肉类需求，受市场影响的可能性不大，波动不大。因此，只要科学养牛，还是可以有很好的效益的(

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