货架牛快速育肥,又称后期集中育肥,是指断奶后,在广泛饲养条件下,将犊牛饲养至2~3岁,体重达到300公斤以上,育肥3~4个月,充分利用其补偿性生长能力,达到理想的体重和脂肪条件后屠宰。这种育肥方法成本低,精料消耗少,经济效益高,应用广泛。但要注意以下几个方面:
1.买牛前的准备:买牛前一周,牛棚的粪便要清除干净。用水清洗后,地面和墙壁牛棚用2%的烧碱溶液喷洒消毒,器具用0.1%的高锰酸钾溶液消毒,再用清水清洗(货架牛的选择:货架牛的质量直接决定育肥效果和效益。应选择优良品种与本地牛杂交后代。2岁以上,体形大,皮肤软,脂肪适中,鼻子湿,眼睛大,耳朵灵活,皮毛光亮,反刍正常,食欲强,体重300公斤以上(
3.货架牛的饲养与管理:应定期定量,先粗后精,少加。因为新饲料不适合新品种乐,第一周应以干草为主,配合适量青贮,少或不精。育肥初期,每天喂2次,饮水3次;在后期,每天喂食3-4次,每天饮用4次。早上刷一次,下午刷一次。定期观察粪便,如粪便无光泽,即浓缩物少,如粪便稀薄或物质颗粒多,则浓缩物过多或消化不良。