肉牛育肥目标要明确_饲养管理_资讯_中国黄牛网
编辑：养殖网
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一般来说，牛肉低价竞争的局面不仅存在，而且会持续很长一段时间。由于高价位牛肉市场的生产、风味、习性不同，高价位牛肉供不应求。又可分为以日本餐饮为代表的肥肉型、以欧洲餐饮为代表的瘦肉型和以美国餐饮为代表的中等肥瘦适宜型。优质牛肉市场的特点是嫩度高，肌肉纤维中脂肪含量适中（18%22%）。育肥牛户首先要对上述牛肉市场有更深入的了解，对周边牛肉屠宰厂所要求的牛肉品质有更深入的了解s、 及时满足肉牛屠宰户的需求，确定肉牛育肥目标；其次，制定实现育肥目标的技术路线和实施方案，防止或减少在育肥目标不明确的情况下投资肉牛生产造成的经济损失
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