肉牛的许多经济性状,如体重、体尺、生长速度、瘦肉率等,基本上都是数量性状,受微效多基因控制。这些基因可以影响经济性状的表型值,并具有累积效应,称为加性基因效应。高产基因可以在后代中积累、突变和改良(
肉牛的许多经济性状,如体重、体尺、生长速度、瘦肉产量等,基本上都是数量性状,受微效多基因控制。这些基因可以影响经济性状的表型值,并具有累积效应,称为加性基因效应。高产基因可以后代
的积累、变异和改良肉牛的不同性状具有不同的遗传趋势。遗传力(H2)用来衡量遗传力。结果表明,不同性状的肉牛具有不同的遗传力。与畜产品品质相关的主要由加性效应引起、形成于晚年的性状遗传力较高;易受环境影响的性状、早期形成的性状以及与繁殖力、生活力和适应性有关的性状的遗传力较高;其它挤压性状的遗传力中等(
,其中40%是由遗传因素引起的