科学育肥分为三个阶段:早期育肥阶段(适应期)、中期育肥阶段(过渡期)和后期育肥阶段(冲击育肥期)。长胖大约需要15天。以氨化秸秆和青贮玉米秸秆为主要原料,结合当地实际,添加精料。饲喂方法为:自由饲喂氨化橘秸或青贮玉米秸,饮用水充足,从第二天开始逐渐添加精料,然后迅速增加。在早期阶段结束时,浓缩物可达到每天约2kg;体重的8%,每天约1.5公斤。浓缩液配方:玉米粉45%,麦麸40%,钙E10%,骨粉2%,尿素2%,食盐1%,另外,每公斤饲料加鱼肝油2份。育肥中期一般在30天左右。粗精比应在过渡期初期为3:1,中期为2:1,过渡期末期为1:1。本期饲料配方为:玉米粉6%、麦麸15.5%、去皮棉籽饼12%、玉米秸秆粉25.8%、骨粉0.4%、壳粉0.3%、食盐50g/头、维生素a2iu/头,每天早晚各饲喂一次,每天保存4-5kg,饲后2小时饮水。长胖大约需要45天。饮食应以精料为主,精料量可占饮食总量的70%-80%,并提供营养高能量(60%-70%),低蛋白饲料(10%-20%),每100kg体重投喂1.5%-2%,粗精比为1:2-1:3,每天适当增加投喂次数,保证充足的饮用水供应。本期饲料配方为:玉米粉2~3kg,糖渣20~25kg,酒糟15~20kg,青贮秸秆10~15kg,食盐50g,矿物添加剂20g,早晚各1次;或玉米粉56%、棉籽饼10%、麦麸8%、氨化麦秸粉23.5%、生长素1%、食盐1%、碳酸氢钠0.5%、6-7kg/头/天。