选育优良品种为宜。为降低成本,提高生长速度和肉质,提高生产效率,采用人工授精技术对本地牛进行改良。在购买牛之前,养牛场应做好环境、设施、饲料、饮用水、防疫消毒等准备工作。在收购牛前,要了解收购地区是否有口蹄疫、肺结核、布鲁氏菌病等一、二级疫病,并注意牛源地的温度和饲草情况,是否与养牛区的条件相适应。在购买牛的时候检查是否有免疫记录、养殖记录、检疫程序等,运输牛前是否有各种证明、检疫程序、车辆消毒证明、非疫区证明、产地检疫证明等。护送人员由经验丰富的人员和兽医组成。在运输前2-3天,每头奶牛口服或注射维生素A 250000-1000000单位;每头奶牛可在运输前2小时口服盐溶液2-3升(含氯化钠3.5克、氯化钾1.5克、碳酸氢钠2.5克、葡萄糖20克、冷开水1000毫升)。护栏高度t运输车辆不得小于1.5米。装载前,应铺一层沙子或20厘米左右的干草或草席,以防滑动。同时提供防晒、防冻、防雨设施。运输前3-4小时停止饲喂青贮饲料、麸皮、新鲜饲料等具有浇注性能的饲料。途中要经常检查牛的情况,及时将躺着的牛抬起来,防止踩踏。在运输途中,每天饮用三至四次水,并喂适量优质干草(