肉牛养殖中催肥添加剂的应用
在育肥期施用育肥饲料添加剂，可以改善肉牛的同化（合成）代谢，使饲料中的氮源物质更多地转化为蛋白质，碳水化合物更多地转化为脂肪；或改变牛体内不同激素的浓度对比，协调内分泌系统的功能，增加激素的分泌，有利于牛的生长；或者控制牛的新陈代谢，减少牛的活动，从而减少牛的保养需求，从而使更多的营养物质，特别是能量物质在体内积累。。。并最终加速肉牛育肥期的增重（
许多研究和生产实践国内外研究证明，使用育肥添加剂可使肉牛日增重提高10%～20%，饲料转化率提高8%～20%，从而缩短肉牛育肥期，获得较高的经济效益。肉牛常用的育肥饲料添加剂有：
碳酸氢钠。牛瘤胃的酸性环境对微生物的活性有重要影响，特别是当饲料类型发生变化（如育肥后期由粗饲料改为高精饲料）时，瘤胃的pH值会显著降低，从而影响瘤胃微生物的活性，进而影响饲料转化率。加入0.7%碳酸氢钠to肉牛饲料能保持瘤胃pH值在6.2-6.8之间，满足瘤胃微生物增殖的需要，使瘤胃具有最佳的消化功能，增加采食量9%，日增重10%以上。碳酸氢钠66.7克和磷酸二氢钾33.3克构成缓冲液，育肥第一阶段为牛日粮干物质的1%，第二阶段为0.8%，日增重15.4%，精料消耗13.08%，消化系统疾病的发病率大大降低(莫能菌素，也称为瘤胃，在牛的消化道中几乎不被吸收。因此，一般不存在组织残留和转移到食用动物产品的问题。结果表明，mon能增加丙酸的产生，减少瘤胃蛋白质的降解，增加瘤胃蛋白质总量，提高净能量和氮的利用率，使肠壁变薄，有利于营养物质的渗透和吸收。瘤胃中纤毛虫和细菌总数增加1-2倍，还刺激脑垂体分泌激素，促进生长发育，增加增重率。与莫能菌素混合的精矿经粗饲料饲喂，增重可提高15%～20%（
稀土是镧系元素和钇钪等17种元素的总称。结果表明，da增重26.63%，料肉比下降21.30%，饲料转化率提高23.39%（
0.5g溴化钠溶于水与精料混合，可限制牛的活动，降低能量消耗，增加营养物质在体内的沉积。益生菌是能够替代或平衡胃肠微生态系统中一种或多种细菌的微生物制剂，如乳酸杆菌、双歧杆菌和枯草芽孢杆菌，能刺激自身细菌的增殖，抑制其他细菌的生长；酶的生产与应用B族维生素的合成能提高免疫功能，促进食欲，降低胃肠道疾病的发生率。添加量一般为牛日粮的0.02%-0.2%（尿素是最常见的非蛋白氮）。牛是反刍动物。瘤胃中的微生物可以利用尿素氮合成细菌蛋白（真蛋白），牛可以通过网孔、瘤胃、真胃到肠利用细菌蛋白。在现代养牛业中，尿素等非蛋白氮被广泛应用于替代部分牛饲料中的蛋白质，提高粗纤维在低蛋白饲料中的消化率，提高氮的存留率和增重率。每公斤尿素的营养价值相当于va的营养价值5公斤豆饼或7公斤亚麻饼中蛋白质含量
目前尿素的饲喂方法为：每100公斤体重20-30克尿素与精料混合或精料与尿素混合与粗料混合；或用水直接溶解尿素，混匀或喷在青草上喂食；或将尿素、玉米、白糖搅拌成液体饲料；或加入尿素制成青贮饲料。建议在1吨青贮饲料中添加尿素3:4kg-4kg，硫酸铁1.5kg-2kg，不仅能增加硫元素，而且能减少尿素用量，降低成本，饲喂效果较好，饲喂NPN肉牛增重提高10%-20%（
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