主要研究结果如下:1.渣的特点是含水量高、体积大、营养成分少、受原辅料变化影响、不耐贮藏、适口性好、价格低廉。剩余饲料是养牛业中重要的粗饲料,合理利用可大大降低饲料成本。其中啤酒糟的育肥效果最好。一般来说,在青年公牛的育肥中,酒糟的用量约占饲料干物质的40%,较高者高达60%,货架牛一般占30%-35%。效果较好,可提高胴体品质等级和大理石花纹,对黄牛无危害。期间整个育肥期,采用啤酒槽饲喂育肥牛。牛的日增重在1000g以上,没有任何问题(
饲喂谷渣时应注意以下几点:
(1)谷渣不能作为饲料中唯一的粗饲料,而应与秸秆饲料和青贮饲料配合使用。配合青贮饲料时,应在日粮中添加碳酸氢钠(
(2)长期使用白酒颗粒,日粮中应补充维生素A,且每单位每天1万-1万(饲喂前应将谷物与其他饲料充分混合(
(4)谷物的新鲜度越高越好。发霉的谷物不能喂牛
(5)为了提高酒糟的品质,可在蛋白质含量较低的酒糟中添加0.5(饲料鲜重)尿素或其他蛋白质含量的饲料
(6)当酒糟饲料中发现微量稀化时,应在日粮中添加瘤胃素;当间伐严重时,应调整粮渣比例(青贮育肥青贮玉米是育肥牛的良好饲料)。青贮饲料在较低的精料水平下可获得较高的日增重。但随着精料添加量的增加,青贮玉米的采食量将逐渐减少(
,青贮饲料的投料量一般可占饲料干物质的50%左右。饲料中添加1%-2%的碳酸氢钠可降低饲料费用增加酸度,提高消化率。在饲料中添加2%的尿素,效果更好(
3.应用增重剂是提高肉牛体重和产肉量最经济的技术措施。同时,胴体形态和结构得到改善,眼肌面积增加,但对牛肉的化学成分和肉质没有影响(目前所用的增重剂可分为抗生素、抗生素、抗生素等),化学和激素(植入物)(
(1)抗生素:其作用机制是减轻消化道细菌感染的临床症状,增加食欲和营养吸收,刺激酶活性,促进营养物质的吸收是的。常用瘤胃素(莫能菌素),剂量为:
放牧牛O—5天内100mg/(头·天),6天后200mg/(头·天)。育肥期以精料150~200mg/(头·日)和粗料200mg/(头·日)为主。最大剂量不应超过360毫克/头。日)(
(2)化学物质:常用的是碳酸氢钠,又称小苏打,能提高肉牛的生长速度,防止酸中毒。一般用量为混合精料的1%-2%(
(3)激素:在牛肉生产中常用内外激素。内源性激素,如雌二醇、睾酮和孕酮安全可靠。外源性激素,如醋酸去甲基睾酮、玉米赤霉醇、十六烷基甲基甲地孕酮等,是人工合成的增重剂,能促进营养物质在体内的沉积,安全性高(
主要使用方法是植入,皮下靠近耳根,距耳软骨环2-2.5cm。使用增重剂时,必须严格遵守屠宰前90天停止种植的规定。
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