饲料主要包括粗饲料、精饲料和部分补充饲料,是一种通用配方。随着饲料工业的发展,精料的生产已被大多数生产厂家所接受,一些产品如颗粒饲料、蛋白补充剂、人工牛乳等也相继问世。自我加工配料的时代开始过去。事实上,多年来牛饲料的主要矛盾是粗粮,粗粮质量差,品种单一,没有专有品种,没有稳定的生产基地。即使在北京这样一个奶业发达的城市,仍然有许多大牧场(300-400头)通过收购农民的玉米来解决粗粮问题lks为青贮饲料,越冬后依靠野草(俗称牙签)。粗饲料应占乳制品中干物质的50%。依靠稻草和木质化的山草是不可能的。我们必须提高粗饲料的质量,混合不同的品种(提高质量的第一个方法是建立饲料基地,我们养多少头牛有多少饲料来源。这就是为什么我们养牛大多是为了“微利”甚至“亏本”(第二是及时收割
)。以营养价值较高的苜蓿为例,营养期收获的干草每头奶牛每公斤干物质可产20.5kg标准奶,初花期收获的干草可生产20.5kg标准奶每公斤干物质只能生产6.8公斤标准牛奶。到结荚时,收获的干草每公斤干物质仅产生2公斤标准牛奶。禾本科牧草的收获期为抽穗至开花(