冬天,天气寒冷,气温很低。为了使肉牛在生产过程中生长良好,除了满足各种营养素的需要外,还应解决两个问题:一是“阳光”,二是“活动”。解决这两个问题的最好办法就是把肉牛堆起来。堆养肉牛就是利用种植良好的堆养和育肥。方法是:选择一个宽敞、明亮、干燥、清洁卫生的场地(场地大小视肉牛数量而定),场地北朝南,北高南低,采光和集热性能好,四周用砖、水泥或石头砌一道两米高的围墙。有庭院也可以至少满足上述条件。现场种植了一根0.5米高的木桩,然后在木桩附近用砖块和水泥搭建了一个小水槽。桩之间的距离不应太近或太远。牛最好拴在木桩上互相踢咬。牛绳的长度应为60-66厘米。实行一牛、一堆、一牛、一槽。天气好的时候,牛可以整天拴在牛堆上喂食。吃了饲料后,牛可以休息、反刍和晒太阳。在下雨、刮风、下雪的天气,可以把牛牵到牛棚里喂养(
堆养肉牛的好处是:一是可以让牛得到充分利用阳光和热量,利用阳光的天然热能,有利于牛生理活动的正常运转。实践证明,阳光的作用对任何家畜都是非常重要的。在许多失败的繁殖者中,很大一部分是由于不注意阳光造成的。尤其在寒冷的冬天,阳光更为重要;其次,它可以限制肉牛的活动。绳子的长度为60-66厘米,既能满足行走、站立和躺下的需要,又能限制奔跑。因为任何形式的大型活动都不利于家畜育肥,大量的活动会消耗更多的热量和体力,影响健康瘦肉生长和脂肪沉积。肉牛吃后只能躺着休息、反刍、消化、吸收营养,有利于肥育和种肉(当然,这些都是在保证饲料质量的基础上进行的)。堆养肉牛应饲喂优质干草、花卉和足够的精料。符合条件的农牧民和专业户应根据肉牛不同生长发育阶段的营养需要饲喂肉牛全价配合饲料。相反,无论“阳光”和“活动”这两个问题解决得多好,如果不解决,牛也就长不出多少优质的肉没有喂足够的草,或者只喂劣质草(