摩拉水奶牛养殖技术
目前，广东奶业正如火如荼，各种奶制品争霸。在众多乳制品中，番禺姜埋奶具有地方特色，以其甜、浓、微辣的风味受到消费者的赞誉。这种独特的本地奶制品的原料奶来自于抗病能力强、体格庞大的磨拉水牛。在番禺的中村、沙湾，人们利用当地丰富的水产资源饲养水牛、加工生姜、掩埋牛奶，成为当地畜牧业经济的一大亮点。本文介绍了莫拉水牛的繁殖技术：
品种选育
世界水牛可分为乌尔类：印度水牛、巴基斯坦水牛、摩拉水牛和中国水牛。中国水牛主要用于服务，而摩拉水牛和印度水牛都用于服务和牛奶，这种水牛产奶量高，奶酯含量在7.05%以上（这是加工姜嵌奶的前提），抗病性强。在选择后备青年母牛时，应选择面容漂亮、体格健壮、乳腺发达、摄食量好的摩拉水牛作为后备母牛（
交配繁殖
目前水牛的繁殖多采用近交。当储备水母达到性成熟时，它们可以交配，但它们会交配当第三次发情期到来时，你会交配得更好。如果太早，会影响水牛的进一步发育和生长，如果太迟，会降低水牛的利用率。未发情的妊娠母牛交配后应注意饲养管理，防止流产。水牛分娩后将进入哺乳期。除繁殖外，将淘汰雄性牛仔，而小母牛将分别用代乳品喂养
干奶期管理
奶牛分娩后进入围产期。此时的工作重点应是延长围产期，提高产奶量。可以添加谷物浓缩液去青粗饲料，一般每人每天2公斤左右，并可同时添加适量豆浆。常规操作为：早上5:00投料，6:00左右拉牛到池塘洗刷，7:00开始第一次挤奶，中午12:00投料，下午4:00投料后开始重复早操。每天挤奶两次，喂养三次，这样应能提供充足的饲料，一般每头奶牛每天120斤左右为宜（
围产期管理
围产期管理如果水母已经发情怀孕，应及早断奶，以保证胎儿的营养需要。与此同时，阿泰应重视奶牛身体状况的恢复，促进胎儿发育。但大多避免突然断奶，因为突然停止挤奶，常引起乳汁堆积，导致奶牛头部肿胀，容易因其他细菌入侵而引起乳腺炎（
疾病防治（
由于其对粗粮和疾病的抵抗力强，奶牛很少有疾病，所以兽医工作是可有可无的。同时，由于兽医工作的疏忽，奶牛的疾病监测效果不佳，其产品质量的健康状况值得怀疑。这是今后应该注意的问题（
养殖市场
