提高肉羊品质的几个方法
编辑：养殖网
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1.采用短期育肥技术，通过改变日粮组成，提高胴体感官评分和肌纤维嫩度（
来提高肉羊品质；2.选育优质肉羊品种，开展杂交改良，提高本地品质，杂交劣质肉羊由于体型小、肉质差、生长发育缓慢、市场化率低等原因，往往影响养羊效益。因此，养羊场或养羊户应积极调整肉羊品种结构，选择生长速度快、饲料报酬率高的肉羊品种，并利用这些品种对本地绵羊和山羊进行杂交改良，以加快羔羊的生长速度，提高经济效益肉羊品质
第三，为控制环境条件，养羊户应根据绵羊的生活习性，努力改善羊舍结构，改善饲养环境，实施保护性饲养。羊舍宜采用建筑式结构，保证四壁不漏水、不受潮、无风。夏季可在羊舍及其活动场周围种植藤本植物，并搭设遮阳棚防热，改善羊舍小气候，冬暖夏凉，提高肉羊品质（在羊舍中添加维生素，可显著提高肉羊品质）在绵羊日粮中添加维生素A、维生素C、维生素D、维生素E（
5.在饲料中添加必需的矿物质，并添加镁、硒、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁、铁，铬等元素可根据绵羊对各种矿质元素的实际需要量和摄入量适当添加（
6.饲料中添加芳香族中草药添加剂，如甘草、白术、苍术、茴香、豆蔻、麦芽、地榆、藿香等，厚朴、丁香和艾草，能提高肉质。试验表明，在动物饲料中添加0.2%～0.3%的杜仲粉，能促进肌肉纤维的发育，增加肌肉中胶原蛋白的含量，使肉更嫩，蛋白质c含量增加（
7.屠宰前禁止饲喂有异味的饲料，屠宰前10-20天禁止饲喂尿素、鱼粉等影响羊肉风味的饲料。
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