在肉牛饲养过程中,一些农牧民为了使肉牛生长快、增肥,往往多饲喂浓缩饲料,特别是豆饼、花生饼、大豆等优质蛋白饲料。在肉牛日粮中添加蛋白质饲料并非不可能。但根据肉牛的具体情况和需要,越多越好。因为肉牛在生命的生长过程中,对营养物质特别是蛋白质的需求是不同的。添加量过多,肉牛不能消化吸收,不仅造成饲料浪费,增加饲料成本,而且增加牛胃肠道负担,引起疾病;蛋白质的添加量较少,不能满足生长发育的需要肉牛的生长发育,影响肥育效果和牛肉品质。那么,多少蛋白质才是最适合肉牛的饲料呢?实践证明,在肥育肉牛中按以下五个条件添加蛋白饲料是最科学的。