当无法通过育种档案了解牛的年龄时,根据牙齿来鉴定牛的年龄是最准确的方法。① 鉴定依据。其主要依据是切牙的发生、脱落和侵蚀的规律性变化。一般来说,小牛出生时有1-2对乳牙。3-4个月大的门牙发育完全,4-5个月大的门牙逐渐磨损。在一定程度上,乳牙门牙开始脱落,取而代之的是恒牙。更换顺序从钳齿开始,到角齿结束。更换后,门牙逐渐磨损和脱落时,他们很老。② 乳牙与乳牙的区别多齿的牙齿。乳牙小而白,齿间有间隙,表面平整,牙齿细而薄,牙颈明显;恒牙外形大而坚固,牙冠长而整齐,齿间无缝隙,牙根呈棕黄色,牙冠呈微黄色。③ 鉴定方法。门牙的完全替换称为齐口。一般来说,水牛6岁左右,黄牛4.5-5岁。牛的年龄主要由恒牙的磨损决定。