干草的品质鉴定
干草的质量将最终决定牲畜的自由采食量和营养价值。生产实践证明，干草的植物成分、颜色、气味、叶片含量等外观性状与适口性和营养价值密切相关。在生产和应用中，通常根据干草的外观特征来评价其饲用价值
1。植物成分分析
植物成分一般分为豆科、禾本科、其他食用草、非食用草和有毒植物五大类。野生干草中豆科牧草所占比例较大，属优良成分；禾本科牧草的比例其他食用草大，属组成中等；含有大量不可食用的草，属于劣质干草；如果干草中的有毒有害植物超过一定限度，就不能用作饲料。豆科牧草占5%以上为优良；禾本科和杂草占总数的80%以上，属中等；10%以上的有毒杂草含量较低（干草的颜色和气味
，干草的颜色和气味是干草质量最明显的标志。胡萝卜素是新鲜草中最难保存的营养物质之一。干草的绿度越高，不仅干草中的胡萝卜素含量越高，其他成分保存的也越多。根据干草的颜色，可分为以下四类：
（1）鲜绿色。这意味着草料切割及时，制备过程不受雨水和阳光的照射，贮藏过程不受高温发酵，能更好地保存草料中的营养成分，是一种优良的干草（
（2）浅绿色（或灰绿色）。说明干草的干燥和保存基本合理，不受雨水和霉变的影响，营养成分没有明显损失（
（3）黄褐色，是很好的干草。这意味着草收获得太晚了，虽然在干燥过程中被阳光淋得湿透，但已经经历了高温果肉在贮藏期间发酵，造成营养物质的严重损失，但并未失去其饲用价值，故属于二级干草（
（4）深褐色。结果表明，干草的制备和保存不合理，不仅受雨水影响，而且发霉变质，不适宜饲喂（
在干草保存过程中产生了干草的芳香气味。刚出炉或在田间人工烘干的干草没有香味，但只有经过堆放和发酵后才能产生，这可以作为干草是否妥善保存的标志（
(1） 优：绿色，香味浓郁，无霉变和雨淋（
（2）中：灰绿色，l清香，无霉变（
（3）差：黄褐色，无香味，茎粗而硬，轻度霉变（
（4）差：严重霉变（
3.干草含叶量
干草中的叶片数是衡量干草营养价值最明显的指标。叶中蛋白质、矿物质和维生素的含量远高于茎，叶的消化率也较高。75%以上的青干草留叶率较高；在50%～75%之间；干草含水量
是决定干草能否长期贮存而不变质的主要指标。根据含水量，干草可分为分为四类：干的，中等干的，湿和湿（表1）（
表1干草含水量分类
干湿条件
质量含水率/
干湿条件
质量含水率/
干燥
中级干燥
15-17
潮汐
湿
17-20
）
高于20
5.干草分级
根据上述指标和几个营养指标，干草可以分级。分级标准见表2（
表2干草分级标准
干草组成
干草物理性质及标准
人工豆科干草
人工禾本科牧草
天然刈割草地
豆科与禾本科牧草混播
等级1
等级2
等级3
等级1
等级1
等级1
等级1
等级2
等级2
等级3
等级3
等级3
等级1）等级1
等级1）等级1
等级1
等级1）等级1）等级1
等级1）等级1
等级1
等级1
等级1
等级1
等级1
等级1
1 2 2 2 2 2 2 2 2是的。
养殖市场
