家庭饲养奶牛技术要点
1.奶牛的选择
不同品种和个体的产奶能力有很大差异。目前，最受欢迎的品种是荷斯坦奶牛，俗称“黑白奶牛”。在良好的饲养管理条件下，该品种年产奶量可达5～7吨，高产奶量可达10吨。除黑白花奶牛外，还有丹麦红牛、西门塔尔牛等，产奶能力强，但种群数量少。选择品种后，还应选择个体。一般来说，一头好牛应该是高高的，有棱角的，颜色漂亮的，身体中部长，背部和腰部不塌陷，宽而深胸腹部，腹围大而不下垂，四肢、蹄强壮，乳房发达，粘连好，乳深好，四乳区对称，乳头大小和长度适中，无副乳头，乳汁期、哺乳期柔软，乳房表面的静脉应粗大弯曲，整个乳房应丰满而不下垂。在可能的情况下，还应调查母本的产奶量和父本的质量（
2.充足的饲料
奶牛的日粮主要由青饲料、粗饲料和精饲料组成（1）青饲料是指各种饲料、青秸和青贮饲料。由于大量的牛食，它是全年饲草供应困难，且青草的季节性也很强，因此最好做青贮饲料。青贮饲料的生产方法是挖一个好的青贮窖，圆形或长方形的窖周围可以用砖砌成。然后用水泥抹子将底部及四周四角做成弧形，以压缩储料，上部高出地面20cm以上，防止雨水流入。专业住户最好准备两个地窖，以备备用。各种饲料和稻草可以同时剪短。当含水量为65%-70%时，可分层填筑，分层压实。压力越紧更好。全部安装完毕后，压实密封，确保不漏气。秋季一个月以上，冬季两个月以上可用于奶牛饲养。饲料由少逐渐多，每天尽量多吃，并拿出塑料盖（2）粗粮是各种干草和干草。由于干草的营养价值高于秸秆，夏秋两季应多晒干草（3）精料可作为混合饲料购买或自行配制。一般能量饲料（玉米、麸皮等）占70%-75%，蛋糕（豆饼、豆粕、菜籽饼等）占20%，矿物质、食盐、添加剂等占5%-10%。一般来说，每头20%的奶牛需要9吨在绿色饲料中，每年1吨粗饲料和2吨精饲料（
3、精心饲养
饲养管理对产奶量的影响最大。牛棚有较好的采光和通风条件。每天打扫卫生。冬天，他们应该被绑在户外以获得更多的阳光，夏天，他们应该被绑在阴凉处。青饲料供应充足，最好有足够的食物吃。粗粮作为搭配，少量添加。根据产奶量，高产奶牛每3公斤奶喂1公斤精料，低产奶牛每4公斤奶喂1公斤精料。定期喂食，不喂发霉的饲料，不喝冷水或脏水。牛奶是干的10个月后开始。因为在这个时候，当胎牛7个月大左右时，牛的能量消耗非常大。干奶有利于奶牛的休养和调整，为下一个哺乳期做好准备。干牛奶有两种方法。一是逐步将牛奶晾干，即将每天挤奶次数由三次减少到一次，限制饮水，加强锻炼。当产奶量降至4kg时，奶牛停止挤奶，2周内逐渐变干；第二，快速干奶法，减少浓缩液，控制绿色饲料和饮用水，加强运动，每天挤一次奶，然后隔天挤一次，一周挤一次干奶（
4.正确挤奶
正确的挤奶方法是获得高产奶的有效途径。而不当的挤奶方法不仅会降低产奶量，还会损害乳房。它会引起乳房发炎。奶牛从分娩当天开始，每天3次。每次挤奶前，用温水洗净擦拭，按摩乳房。第一天，每只乳房挤奶2公斤，第二天，每只乳房挤奶1/3，第三天，每只乳房挤奶1/2，就可以正常挤奶了。特别注意的是第一天不能把奶挤在乳房里，否则容易引起产后瘫痪。在用手挤奶之前，你应该剪指甲，洗手，双手握住乳头，甚至要挤奶又快又敏捷。每头牛奶应在6-10分钟内挤奶。人工挤奶虽然投资少，但费时费力。专业家庭最好安装挤奶机挤奶，这样不仅省时省力，而且大大降低了牛奶污染的几率（
5.注意清洁卫生
牛奶直接饮用或用于食品深加工，因此，要保证牛奶的清洁卫生，严禁混入污垢、掺假造假。每次挤奶前后清洁奶桶和挤奶器。奶牛后腿要刷干净，乳房要擦洗干净，前3手要擦干净大量的牛奶应该丢弃。因为前三把牛奶含有更多的细菌，会污染牛奶，影响牛奶的质量和储存时间。挤奶后，盖上桶盖，尽快出售或送到收购站。患有乳腺炎的奶牛或在使用某些药物期间应注意挤出的牛奶不能饮用。因为一些残留的药物会进入牛奶中，影响牛奶的质量（
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