品种大全肉牛品种：新疆褐牛
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新疆褐牛是以新疆伊犁、塔城地区为主的奶、肉兼用品种。早在1935-1936年，伊犁和塔城地区就利用瑞士褐牛与当地哈萨克牛杂交。从1951年到1956年，从前苏联进口了几批阿拉塔乌牛和少量科斯特罗姆牛进行进一步改良。1977年和1980年，先后从西德和奥地利引进了三批瑞士褐牛，为进一步提高和巩固新疆褐牛的品质发挥了重要作用。经过半个世纪的选育，于1983年获得鉴定，是一个乳肉兼用的新品种。目前约有450人本品种（
1.外观特征：体壮，头美，角中等大小，侧弯、前弯、上弯，呈半椭圆形。皮毛深褐色，前额、角基部、口环、背线灰白色或黄白色，眼睑、鼻、尾帚、蹄深褐色。成年公牛重951公斤，母牛重431公斤。初生犊牛体重28～30kg（新疆褐牛平均产奶量2100～3500kg，乳脂率4.03%～4.08%，乳干物质13.45%）。个体高产奶量可达5212kg。在放牧条件下，奶牛的泌乳期约为100天，产奶量约为1000公斤，乳脂含量较低在自然放牧条件下，1.5年生中、高脂肉牛屠宰前体重235kg，屠宰率47.4%；成年公牛433kg时，屠宰率为53.1%，眼肌面积为76.6平方厘米，适应性强，抗病性强，在草地放牧时能耐受严重的冷热环境（
（1）产地与分布：主要产于天山北麓西端伊犁地区的牧区和半农半牧区及准噶尔边境塔城地区。分布于新疆天山南北部，主要分布于我国伊犁、塔城、阿勒泰、石河子、昌吉、乌鲁木齐、阿克苏（泌乳性能：伊犁、塔城牧区常年放牧新疆褐牛，产奶期以5～9月为主，产奶量以350天为标准；郊区养牛场以舍饲加放牧为主，产奶量305天为标准
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