养殖肉羊知名品种黑山羊介绍
黑山羊中等身材，对称，略呈长方形。头部呈三角形，鼻梁笔直，耳朵前倾。大多数公绵羊和母绵羊都有角和胡须。公绵羊的角粗而呈镰刀形，略微向后和向外扭转。母羊的角很小，大多向后和向上弯曲，向外扭曲。皮毛有光泽，多为黑色，少数为白色、黄色和杂色。毛被内层绒毛短而稀疏（
能适应0-40℃的温度环境℃ 在生产区，繁殖率高。一般来说，它一年能产两个宝宝，每个宝宝能产两只羊羔。饲养黑山羊具有良好的经济效益，是山区农民致富的重要途径。饲料资源丰富的山区农民可以大力发展山羊生产。在气候温暖、日照充足、雨量充沛、草原资源丰富、自然生态环境良好的江南地区，培育了独具特色的黑山羊等草食性家畜。是我国确认的无公害草食性地方绵羊良种之一（
黑山羊主要以天然饲料和无公害绿色植物为食。他们的头发颜色是纯黑色。它们的优点是身体高而健康，体态温和初生重，生长快，耐湿热，抗病性强，产肉率高，肉质好。幼羊初生重5kg，成年羊体重100kg左右，产肉率高达58.9%～60%，是最佳的纯绿色肉类食品；它的皮毛光滑，品质优良。近年来，随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变，山羊肉作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色安全食品，市场需求量不断增加，特别是黑山羊已成为最受欢迎的绿色肉类食品，受到国内外市场的普遍青睐。黑山羊很容易繁殖发展迅速，经济价值高，市场需求量大。是一种无公害的草食性肉食动物，具有非常广阔的发展前景（
养殖黑山羊的优势
1.繁殖性能高：母羊一般每年产胎1.7胎。产羔率：初产妇193%，2-4胎246%。出生和双月重：公羔2.35kg和12.5kg，母羔2.22kg和12.3kg（
2.快速生长发育：6月龄体重和身高，公羊25.5kg和58.2cm，母羊23.8kg和55.1cm；12月龄公绵羊体重和身高分别为37.28cm、34.9kg和60.7cm；成年公羊的体重和身高分别为74.6kg和76.7cm，最高体重为125kg，母羊为56.2kg和68.5cm，最高体重为80.5kg（
黑山羊产肉性能
屠宰率（6、12月龄、成羊）：
母羊分别为40.87%、47.81%、49.17%，
公羊分别为38.87%、49.03%、52.76%，
去势羊（6、12月龄）分别为41.68%、48.51%，
母羊净肉率分别为30.53%、35.88%和37.26%，公羊净肉率分别为29.61%、36.06%和39.98%，阉割公羊净肉率分别为31.36%和36.91%
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