饲养优质放养土鸡五要点
随着人民生活水平的提高，肉质细嫩、味道鲜美的土鸡越来越受到消费者的青睐。因此，本地鸡的市场价格远高于快速大肉鸡。近年来，我们在培育优质土鸡方面进行了积极的尝试，取得了可喜的成绩。开发的天目土鸡外形美观，肉质细嫩。不仅以良好的销售业绩成功进入沪杭市场，还荣获1999年杭州市优质农产品展览会银奖。现将优质散养土鸡的饲养技术要点介绍如下：
1.良种是基础培育优质肉鸡的关键。应选择皮薄骨薄、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、羽毛颜色中小的地方名优品种。它们可以是三黄鸡或麻花清焦鸡，如宫黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡和浙江仙居鸡。它们还可以根据当地的食性和市场消费需求进行选择，选育出适合当地养殖的优良肉鸡品种（2.注意放牧）。放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质散养土鸡的技术要求与快拉鸡相同rge肉鸡。它们在温室里饲养大约30天。一般夏季30天，春秋45天，寒冬50-60天。宜选择地势高而干燥、避风避光、环境幽静、饮水方便、无污染、无动物危害的竹园、果园、茶园、桑园。鸡不仅可以吃“四园”中的害虫和杂草，还可以给“四园”施肥
。可以在放牧地上设置沙坑，让小鸡沙浴。还需要建造草棚或塑料棚，以防雨、遮阳和防寒。适宜放牧密度为50-70只鸡/亩，每群规模p大约是500。为了防止鸡走失或伤害附近的庄稼，可以在牧场上设置围栏，直到它们被卖掉。加强放牧可以提高肉鸡的硬度，促进肉鸡的身体素质和羽毛的紧实亮丽；它还可以吃草，草籽，枯叶，昆虫和苍蝇，以节省饲料和提高肉质。如果条件允许，可以把一批鸡放在别处，这样不仅有利于防病，而且有利于鸡的觅食（
3.巧饲。饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡应在育雏期饲喂易消化、营养丰富的饲料，以提高鸡的综合素质。贝科由于其生长速度缓慢，饲料中粗蛋白含量比快速大肉鸡全价饲料低2%，需要少量的多餐来促进鸡的生长发育。为了提高肉质，降低饲料成本，在养殖期和放牧期应多饲喂绿色饲料、农副产品和地方杂粮。一般情况下，只需晚归后补饲复合饲料。出售前1-2周，如果鸡体较瘦，可增加复合饲料的投料量，限制放牧，适度育肥。中后期配方饲料中，蚕蛹、鱼粉、肉糜不应添加eal和其他动物饲料。菜籽粕、棉籽粕和其他对肉质和色泽有不良影响的饲料应加以限制。不应添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂和药物。适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、肉桂等应加入茶粉等能改变肉色、改善肉质、增加口感的天然物质（4.严格防疫。疾病防治是培育优质地方鸡的重要保证。一般来说，放养土鸡的抗病性强于圈养鸡，且发病率较高大型肉鸡发病率较低。但由于其饲养周期长，野外放牧，接触病原体机会多，必须严格按照养鸡要求做好卫生、消毒和防疫工作。因地制宜做好以下防疫工作。建议的免疫程序见表1（此外，应特别注意预防和治疗球虫病、白细胞增多症和胃肠道寄生虫病。定期检查，一旦发生，及时驱逐，肉鸡疾病防治在中后期，尽量不用合成药物，多采用中药和生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留（5.及时销售。适宜的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短，鸡肉含水量过多，营养物质积累不足，风味元素和芳香物质含量少，肉质差，口感不新鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养周期过长，肌纤维老化，饲养成本过大。根据土鸡的生长生理和养分积累特点，以及公鸡生长快于母鸡，性成熟早，确定肉鸡小公鸡上市100天，母鸡上市120天；公鸡用了110天，母鸡用了130天才上市。此时，肉鸡的体重、营养成分、风味和芳香物质积累基本达到成年鸡的含量标准，肉质细嫩，是重量、品质和成本的较好组合。
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