用不同的参数，如活重、生长速度、灌浆期、体温和活力等来测定雏鸡的品质，是测定雏鸡第7天体重、评价雏鸡品质的理想方法。作为一项指标，体重应在7天内增加4-5倍（
，因为肠道和其他器官的发育速度达到最大值，当7日龄体重超过180g时，最终活重和FCR增加（
7日龄体重对生产性能、胴体品质和体成分等大多数重要参数有显著影响。这可以通过提高鸡肉品质来实现质量、饲料和管理措施
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