为什么药蛋的生产更有效(
目前,国内市场上普通鸡蛋供不应求,蛋鸡养殖效益低下。相比之下,集营养保健于一体,能防治某些特定疾病的药蛋,又称保健蛋,需求量大,价格高,效益好。药蛋生产投资小,但效益是普通鸡蛋的4-6倍,市场前景很好。介绍了几种保健药蛋的生产方法:
(1)高碘蛋
这种蛋对预防和治疗癌症有独特的疗效甲状腺机能亢进症(俗称大颈病)。在蛋鸡饲料中添加4%~6%的海藻粉和海带粉,或在100k饲料中添加50g碘化钾或碘化钙,每只蛋鸡每天饲喂100150g饲料7~10天,然后开始生产比普通鸡蛋高15-30倍的碘蛋(饲料中添加1%无机硒盐或维生素E制剂,饲料中硒的总浓度为1.5-2.5mg/kg,7天后鸡蛋中维生素E和硒的含量显著增加)。这种鸡蛋不仅对硒缺乏症和维生素E缺乏症有很好的疗效,而且对老年人的心血管疾病和克山病也有独特的疗效。但需要注意的是,饲料中硒的浓度不应超过3mg/kg,以免鸡中毒(
(3)高锌蛋
饲料中添加1%的锌盐,饲喂20天,高锌蛋的锌含量是普通蛋的15倍。这种鸡蛋不仅对缺锌有很好的效果,而且对促进儿童智力发育也有很好的效果(
(4)低胆固醇鸡蛋
鸡肉的饮食以玉米、豆粕、酒糟为主,补充必要的维生素和矿物质,并用中性水喂养。鸡肉所产鸡蛋的胆固醇含量比普通鸡蛋低55%左右。它还可以添加4%到6%的海洋鱼油,或者鱼油和亚麻籽油、菜籽油的混合物,也可以生产低胆固醇的鸡蛋,可以预防心血管疾病和糖尿病(微量元素蛋
在饲料中添加0.4%的微量元素,鸡可以生产出含有锌、铁、碘、钙等微量元素的蛋,可以增强人体健康免疫力,预防营养不良等疾病,特别是对处于发育期的儿童(
(6)用1%辣椒粉、苜蓿粉和少量植物油喂养辣椒蛋
。鸡蛋含有丰富的胡萝卜素和维生素C,有利于美容和预防坏血病。