肉食鸡的养殖方法
选育优良品种是培育优质肉鸡的基础。选用当地著名品种，皮薄骨薄，肌肉丰满，肉质鲜美，抗应激能力强，中小型彩色羽毛，根据当地的食性和市场消费需求，选择适合当地养殖的优良肉鸡品种
，重视放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质散养土鸡的技术要求与快速大肉鸡相同。它们在温室里饲养大约30天。一般夏季30天，春秋45天，冬季50天冬至60日龄。宜选择地势高、避风避光、环境幽静、饮水方便、无污染、无动物危害的竹园、果园、茶园、桑园。鸡不仅可以吃上述四个菜园的害虫和杂草，还可以为它们积累肥料。可以在放牧地上设置沙坑，让小鸡沙浴。还需要建造草棚或塑料棚，以防雨、遮阳和防寒。放牧时，肉鸡应早出晚归。放牧密度为50~70只/亩，每组规模约500只。为了防止鸡得为了防止损失或损害附近的农作物，可以在牧场上设置围栏，直到出售为止
巧饲是影响鸡肉品质的重要因素。优质土鸡应采用易消化、营养丰富的全价饲料。由于其生长速度慢，饲料中粗蛋白含量比快速大肉鸡全价饲料低2%，需要少量多餐促进鸡的生长发育。为了提高肉质，降低饲料成本，在养殖期和放牧期应多饲喂绿色饲料、农副产品和地方杂粮。一般情况下，只需投喂复合饲料回来晚了。在出售前一至两周，如果鸡体瘦弱，可以增加配合饲料量，限制放牧，适度育肥（
严格防疫（
做好防疫工作，是养殖优质本地鸡的重要保证。一般来说，放养土鸡的抗病性强于圈养鸡，大型肉鸡的发病率较低。但由于其饲养周期长，野外放牧，接触病原体机会多，必须严格按照养鸡要求做好卫生、消毒和防疫工作。此外，特别注意应重视预防和治疗球虫病、白细胞减少症、卡氏囊尾蚴病和消化道寄生虫病，经常检查，一旦发生，及时驱赶。为了减少和控制药物在鸡肉中的残留，在预防和治疗肉鸡中后期疾病时应尽量不使用合成药物（
适时销售
适宜的饲养期是提高肉鸡肉质的重要环节。结果表明：饲喂期太短，鸡肉含水量过多，营养物质积累不足，风味元素和芳香物质含量过少，肉质不好，肉质差，肉质差口感不新鲜，达不到优质土鸡的标准；饲养周期过长，肌纤维老化，饲养成本过大。根据土鸡的生长生理和养分积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早的特点，确定肉鸡小公鸡上市100天，母鸡上市120天；公鸡用了110天，母鸡用了130天才上市。
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