散养鸡与速成鸡如何鉴别
编辑：养殖网
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1.从外观上看，优质散养土鸡体形紧凑，胸腿肌肉发达，爪细，冠大，直立，色泽鲜艳；速生鸡头部和身体较大，爪粗，羽毛疏松，梳子较小（经过屠宰和清洗，散养鸡和速生鸡的区别会更明显）。优质散养土鸡皮薄、致密，毛孔细密，呈网状排列；然而，生长迅速的鸡皮肤厚而疏松，毛孔粗大（
3。土鸡最重要的特点是皮肤颜色偏黄，皮下组织分布均匀肥肉，而快速生长的鸡的皮肤是光滑和白色的。优质散养土鸡肉汤透明清澈，肉汤表面脂肪结块，有香味；速生鸡肉汤浑浊，表面脂肪结块较少（
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