影响肉鸡皮肤着色效果的因素很多。不同品种肉鸡的皮肤着色性能不同,但沉积在肉鸡皮下脂肪上的黄色物质是叶黄素。一般来说,饲料中叶黄素含量越高,肉鸡皮下脂肪中叶黄素沉积越多,皮肤和胫骨越黄(适宜品种选择
本地品种或本地品种与国外品种的杂交品种选择
2,维生素添加
在准备饮食时,要注意维生素的添加,特别是B族维生素、叶酸等(
3.在准备饮食时添加合成色素
时,要适当添加amo大量的着色剂,如大蒜素红和大蒜素黄(
4,在准备饮食时加入特殊原料
,加入一些富含胡萝卜素和叶黄素的原料,如玉米蛋白粉、长寿菊花花瓣粉、红辣椒粉等,对肉类有很好的效果,蛋黄着色(
5)添加植物油
叶黄素最终沉积在肉鸡皮下脂肪中呈黄色,因此皮下脂肪的多少直接影响肉鸡皮肤的着色效果。结果表明,肉鸡血清中叶黄素含量随饲料中脂肪含量的增加而增加。因此,在饲料中添加一定量的植物油(1.5%-2.5%)可以有效地提高饲料的品质叶黄素对肉鸡皮肤的着色作用