动物福利与养殖者效益是共赢关系
动物福利是指保护动物健康和福祉的外部条件。它最早由休斯于1976年提出，目前，它一般指维持动物生理和心理健康及其正常生长所需的一切事物，使动物能够生活在适宜的环境中，免受虐待和伤害、疾病、异常行为、心理压力、抑郁和痛苦。但并不是说人类不能利用动物。对家畜而言，保护动物的目的是使动物健康、优质、高效地服务于人类社会，即人与生产性动物之间的“和谐”互动畜禽设施养殖业发展迅速。这种在人工设施条件下的集约化、工厂化养殖，大大提高了养殖业的生产效率。然而，它是人类控制和保护下的一种高效的农业生产活动。它往往忽视、忽视或不重视动物健康成长的基本需要，而是在紧张、枯燥、不安全的生存环境中长期饲养动物，不利于动物的健康成长，不仅给动物造成很多不正常的痛苦，但同时也损害了动物的生产效率和适当的性状，直接影响到动物的生长水平和产品质量离子效率的提高，甚至导致动物成为易感群体，诱发大规模人畜共患病。而且，随着WTO条款对我国贸易影响的逐步深入，畜产品出口行业的绿色壁垒和动物福利壁垒已成为制约行业经济效益的新因素。动物福利对畜禽业的价值越来越显示出明显的权重（
在畜牧业中，动物福利与生产力
的关系，提倡善待动物，对促进畜牧业健康生产和可持续发展并不矛盾，重视动物福利创造良好的生存环境为动物准备的帐篷。畜牧业生产方式的差异直接反映了畜牧业生产力和生产文明的水平。首先，在其养殖设施和环境的基础上，充分考虑满足动物生理、心理和行为的基本需求。畜牧厂生产符合动物福利标准：科学的设计标准，先进的设施设备，优越的畜牧养殖环境。这种生产方式不仅可以提高集约化程度，而且可以提高生产质量和生产效率（随着动物营养学研究的发展，动物的基本需求已越来越明确地得到重视）饲养员加快了速度。然而，随着对畜产品总量的片面追求，人工养殖环境与动物的自然需求之间的差距越来越大。这种差异造成的压力直接反映了动物福利状况的恶化。20世纪末，随着畜牧业生产体制的巨大变革，全球畜牧业以人为中心，追求养殖者利益最大化已成为一种时尚。畜禽猝死、环境疾病等“人为疾病”是动物福利状况恶化的最直接表现，“在很大程度上，人类不仅改变了食物，而且改变了生活动物的生存环境，也是动物与环境的关系。动物天性和繁殖环境的差异是动物压力的来源。当应激达到一定阈值时，就会破坏动物的免疫系统。动物在受到外界环境刺激时，可以通过增加肾上腺皮质激素的分泌，提高血药浓度，加强分解代谢，来调节体内环境紊乱。高血皮质类固醇含量不仅与免疫状态低下有关，而且对降低蛋白质合成和瘦肉精也起着重要作用。因此，如果生产系统产生更多的压力，c的水平类胡萝卜素含量增加，动物免疫功能下降，生长速度、饲料转化率和繁殖性能下降。如鸡喙折断，强制蜕皮；当猪没有麻醉时，它们的尾巴会被切断，这不仅增加了动物的痛苦，而且对动物产生了更大的压力，它对产蛋量和增重都有不同程度的负面影响（
实施动物福利和改善动物生存环境
现代养殖业的主要特点之一是产业化和集约化生产。其实，这是一次大规模、高密度的圈养。这种送料方式在一定程度上可以提高工作效率和效率减少了一些额外的开支，但也存在很大的问题，动物生长的负面影响被阻断，生产力降低，发病率和死亡率大大增加。例如，在夏季高温季节，降低饲养密度对提高养殖者的生产性能可能有显著效果。高密度饲养使鸡舍温度过高，引起疾病和死亡，严重影响鸡舍的生长和生产。目前我国新育成母鸡品质较差，生长发育缓慢，均匀度低，这与饲养密度高密切相关。通过对几批蛋鸡的统计分析结果表明，采用相同大小的蛋笼，每笼3只鸡（一组72只），每笼4只鸡（一组96只），可使蛋鸡的死亡率降低10.4%。每只鸡多产蛋1.8kg，每笼3只鸡的经济效益好于每笼4只鸡。因此，一味追求缩小饲养面积和高密度饲养可能无法获得最佳的经济效益（
当猪在小围栏内饲养时，会出现明显的慢性应激反应和其他不良反应，如糖异生和氮代谢的代谢损失，代谢率增高，免疫抑制，生殖功能下降性能。目前养猪业主要采用单笼饲养，因为单笼饲养可以控制生猪的采食量，减少相互争斗。但单笼饲养的问题是动物不能在有限的空间内自由转动，只能进行重复动作，这对动物的生理和行为有影响（
Barnett等报道，如果饲养空间不足（如每头猪LM2或更少），它会引起慢性应激反应，降低生殖性能。减少传染病的发生、禽流感的传播，使数百万只鸡瞬间被掩埋或烧死。据调查，生产和快速sprea禽流感的流行与高密度畜禽养殖条件差有关；2005年，四川省发生了一系列“怪病”，后来证实人类感染了猪链球菌。通过调查，公众逐渐了解了养猪场的起源和发展：猪圈通风、卫生条件差，导致生猪生病死亡。此外，各种动物疾病都与不正确的饲养方式有关，造成不可估量的经济损失和社会负面影响。可见，恶劣的生存环境和动物福利增加了疫病的风险，给我国的养殖业带来了巨大的损失同时也对人类的公共健康和安全构成了极大的威胁。提高动物福利，提高动物产品的国际竞争力。在动物饲养、运输、屠宰全过程实施动物福利，可以提高动物产品质量，提高养殖效率。现代畜牧业为人类提供了丰富的动物源性食品，但与此同时，人们越来越担心这种食品的安全性。众所周知，英国的疯牛病、2001年至2003年欧洲的口蹄疫、近年来的注水猪肉和禽流感不仅造成了不可估量的经济损失经济上和社会上的损失，也在更大程度上引起了全球的恐慌（
首先，屠宰过程中的不合理，按照动物福利标准的要求，屠宰食用动物必须采取减轻动物痛苦和刺激的方式。如果动物在屠宰过程中受到刺激，包括目睹其他动物被屠宰，听到其他动物被屠宰的尖叫声，就会处于高度紧张状态，产生严重的应激反应，分泌大量肾上腺素等激素和毒素，免疫力下降，胃溃疡、乏力、组织出血、坏死、猝死等症状，同时诱发PSE。
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