蛋壳表面通常有斑点、颗粒或一些不干净的东西。其实,这些都是“问题蛋”,而这些问题产生的原因与蛋鸡本身的健康状况和饲养方法有很大关系。让我们一个一个地看它们(
1.斑点蛋。白色或棕色,类似于丛生卵,相对较小。可能是沉积色素或其他物质(
原因:应激或干扰蛋壳钙化过程;膳食营养不均衡(
2.白领鸡蛋。通常,由于两个卵子同时进入子宫并相互碰撞,蛋壳的正常钙化过程受阻。第一个进入子宫的蛋壳会附着一圈钙,看起来像白领(
原因:鸡群压力大;例如,在冬季添加人工光刺激产卵(
3.粪蛋、尘蛋(
原因:自动采卵系统被污染;蛋盒填料未及时更换;饮食中不溶性非淀粉多糖、真菌毒素过多,钠含量过高;肠道亚健康,代谢紊乱(
4.蛋色苍白,或蛋色不均匀(
原因:鸡龄增加,尤其是刚经历了相对集中的长产蛋期;任何营养缺乏,包括饮食中的蛋白质和矿物质。减蛋综合征,流感,新城疫此外,传染性支气管炎可损害输卵管;严重感染线虫、毛细血管和红螨,影响蛋壳质量,产灰蛋;球虫类药物、尼卡巴嗪、身体应激、环境应激和营养应激均可干扰色素的正常形成。鸡蛋暴露在阳光下也会使蛋壳颜色变浅(
5。蛋壳中钙
过多的原因是子宫功能受损;输卵管炎;蛋壳钙化过程受到干扰或应激;日粮钙水平过高
6蛋壳上不同大小血点
的原因:产蛋鸡阴道小血管过度受压破裂d、 这在初产蛋鸡和超重鸡中很常见;斗鸡,啄肛门;光照时间突然增加,尤其是在冬季;螨虫或虱子感染(
7.斑点卵。部分蛋壳半透明,表面为花斑或玻璃样,较透明透明质脆(
原因:滑膜囊感染;真菌毒素;饮食镁缺乏;喂入密度过高;当蛋壳在产蛋后没有迅速干燥时,下列情况会加重蛋的情况(鸡舍/蛋储藏室的湿度较高;鸡蛋储藏室湿度较高;鸡蛋储藏室的湿度高于鸡蛋储藏室;培养密度过高;(疾病)现象(
如上所述,除了品种、饲养管理、疾病等因素外,饮食中影响鸡蛋“脸色”的因素很多,如钙、磷、VD3等;同时,还涉及镁、铜、铁、锰和锌。维生素K和一些氨基酸也影响钙和骨有机物的周转。甚至一些维生素B(叶酸、烟酰胺和VB12)也会影响蛋壳的颜色和质量